簡単レシピから本格的なレシピまで☆カレーライスのレシピ公開☆
tsushima
2016/08/21
料理・グルメ33389
今や国民的な人気を誇るポピュラーフードのドリアですが、なんと生まれは日本。
フランス料理人のサリー・ワイルが、病人食として考案したことが始まりとされています。
『ある日、当ホテルに宿泊をしていたとある銀行家が体調を崩し、料理長に何か喉に通りのよいものを作ってほしい、とリクエストしました。彼は即興で、当時、20銭で売られていたタンバル、太鼓型の器に盛られたライスの上に、当時流行っていた小海老のクリーム煮をのせ、グラタンソースをかけ、焼き上げてお出ししました』
本格的なフランス料理で使われるグラタンソースは、たっぷりの卵黄が使われていることが特徴です。
魚介のダシが染み込んだソースはまろやかな口当たりで、栄養たっぷりのグラタンソースが絡んだご飯は弱った胃腸にも優しく、ライルが作ったドリアはまさに病人食にピッタリの一品。
ドリアはおかずの残りもので作れたり、中の具材を変えてバリエーションも楽しめますが、栄養もとれるレシピだったらこれから寒くなる季節、とってもおすすめレシピですね！！確かに、ドリアは、胃腸に優しく、食べやすいですね。
材料１人分
・＜えびのクリームソース＞
にんにく 1/2かけ
玉ねぎ 1/2個
むきえび8０ｇ
バター１０ｇ
牛乳３００㏄
コーンスターチ大さじ２
塩こしょう少々
白だし小さじ２
・温かいごはん１００ｇ位
・溶けるタイプのチーズ適量
・パセリ 少々
ドリアの王道レシピ。えびのぷりぷり感とドリアのチーズが合いますね☆
材料２人分
ご飯2膳分
市販のミートソース2人分
なす 1/4本
とろけるチーズ、粉チーズお好みの量
卵2個
パセリ(あれば) 少々
切って並べてのせて焼くだけ！時短で、家にあるものでできるので節約にもいいですね！
なすとミートソースとドリアのチーズ！相性間違いなしのレシピですね。
材料２人分
残ったカレーお玉2～3杯
ご飯1人分
とろけるチーズ適量
■ ホワイトソース
バター１０ｇ
小麦粉大さじ１
牛乳１００ｃｃ
コンソメ(顆粒)小さじ1/2
塩少々
ブラックペッパー少々
私はカレードリアレシピ 、結構使います！疲れたときや忙しくなるとわかっている時期にカレーを作って、そのまま 違う日に余ったカレーをドリアにリメイクするレシピ！！
手抜きなのですが、ボリュームがあって、美味しいので旦那さんも喜んでくれるおススメレシピです。
材料２人分
卵2～3個
牛乳大2
玉ねぎ1/4個
人参1/4本
ピーマン1個
ウインナー2、3本
ケチャップ大2
コンソメ小1
塩コショウ少々
ごはん適量
油大1
ピザ用チーズお好みの量
パセリ少々
お子様が喜びそうなドリアのレシピですね！！卵や野菜も沢山とれて栄養満点のドリアレシピですね。
材料４人分
米 2合
水 360ml(米と同量)
鶏もも肉 1枚(250g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
トマトケチャップ 大さじ5
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
▼ホワイトソース
バター 大さじ3
小麦粉 大さじ5
牛乳 3カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g
●油
チキンとケチャップとチーズ、腹もちもよい定番ドリアのレシピですね♪
鶏肉はお手頃なので、使いやすいですね。
材料４人分
むきえび 200g
たまねぎ 1/2個(100g)
ほうれん草 80g
ゆで卵 4個
ご飯 600g
ハインツ ホワイトソース 1缶(290g)
ハインツ トマトケチャップ 100g
牛乳 200ml
白ワイン 50ml
ピザ用チーズ 40g
塩 適量
こしょう 適量
バター 40g
ハインツのホワイトソース缶を使ったドリアレシピ。
ホワイトソースを作る手間が省けて美味しい楽ちんのドリアレシピです。
材料４人分
しめじ 2パック
マッシュルーム 1パック（10～12個）
えび（殻つき） 200g
ご飯 茶碗4杯分
洋風スープの素（顆粒） 少々
トマトピューレ 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ1
あればパセリのみじん切り 少々
ホワイトソース
玉ねぎ（小） 1個
バター 大さじ3
小麦粉 大さじ3
牛乳 2と1/2カップ
オリーブオイル 大さじ1
塩
サラダ油
こしょう
しめじやマッシュルーム、キノコが美味しくなってきたこの時期におすすめのドリアレシピ。
きのこは安くて、消化も良いのでおすすめレシピですね。
ワインにも合いそうなドリアレシピですね。
材料２人分
残ったシチュー 400ml 2カップ
ごはん（炊きたて） 300g
バター 10g
トマトケチャップ 大さじ2
ツナ缶詰 80g 小1缶
ブロッコリー 30g
溶けるチーズ 50g
シチューもお鍋に少し残ったりしますよね。それをリメイクでドリアにするレシピ♪
経済的で、休日のランチになんかもいいドリアレシピですね。
材料２人分
かぼちゃ（１センチ厚さのいちょう切り） １／８個
牛乳 ２カップ
塩 小１/２
・粗挽きこしょう 適宜
ソーセージ ６本
ご飯 茶碗１～２杯
・ピザ用チーズ 適宜
かぼちゃのビタミンCも吸収でき、風邪も予防してくれるドリアレシピ。
ハロウィンのメニューにもおすすめですね。
材料２人分
デルモンテ基本の完熟トマトソース1袋
ごはん500g
鶏もも肉1枚
ソーセージ3本
玉ねぎ 小1/2個
エリンギ、しめじ各1/3パックずつ
ピーマン 3個
■ オリーブオイル、塩コショウ
●牛乳150cc
●ミックスチーズ80g
ミニトマト4〜5個
ホワイトソースのかわりにトマトソースを使ったドリアレシピ。
酸味とチーズが絶妙で美味しいドリアですね。
材料４人分
じゃがいも2個（約240g）
玉ねぎ（みじん切り）1/2個分
ピッツァ用溶けるチーズ80g
たらこ（ほぐしたもの）2腹分（約100g）
ごはん4杯分（1杯200g）
牛乳約600cc
塩小さじ1杯
バター大さじ2杯
粉チーズ1/2カップ
ほくほくじゃがいもと、たらこが美味しいドリアのレシピですね♪
懐かしさのあるドリア♪身体もあたたかくなりそうなレシピですね。
材料４人分
有頭エビ......4尾
ホタテ（貝柱）......4個
ムール貝......4個
なければアサリ（塩出し）......1パック
マッシュルーム......1パック
エリンギ......1本
タマネギ......1/2個
白ワイン......100cc
塩・こしょう......少々
オリーブオイル......少々
※手早く作りたいときは冷凍のシーフードミックスの代用も可能
■バターライスの材料
バターライスの材料の写真
ご飯（冷やご飯でよい）......600g
バター......20g
ニンジン......1/2本
タマネギ......1/2個
■ホワイトソース
ホワイトソースの材料の写真
バター......50g
薄力粉......大さじ3〜4杯
牛乳......600cc
生クリーム......100cc
タマネギ......1/2個
塩・こしょう......少々
※市販のホワイトソースでも可能
■その他の材料
ピザ用チーズ......120g
（あればエメンタールチーズ）
パン粉......少々
パプリカパウダー......少々
パセリみじん切り......少々
ちょっとしたパーティにおすすめのドリアレシピ♪
ぱぱっとしたいときはシーフードミックスを使用すると簡単にできるドリアレシピですね。
材料２人分
◎合挽き肉・・・２００ｇ
◎玉ねぎ（みじん切り）・・・１／２個
◎パン粉、牛乳・・・各１／４カップ（ふやかしておく）
◎卵・・・小さめ１個
◎塩こしょう・・・適量
※ケチャップ・・・大さじ８
※ウスターソース・・・大さじ５
★薄力粉、マーガリン・・・各２０ｇ
★牛乳・・・２００ｃｃ
２つのソース、絶対美味しいですね！！さらにハンバーグまで！！
これは絶品なドリアレシピですね！是非トライしたい１品。
材料１人分
ご飯お茶碗一杯分
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ1.5くらい
しょうゆひとまわし
とろけるチーズ1枚〜2枚
たまご1個
ブラックペッパーお好みで
ちゃっちゃっと作る一人ランチにもよいドリアレシピですね♪
簡単なのに満足度大なドリアレシピです。
材料1人分
ごはん茶碗1杯分
ケチャップ大さじ１
塩コショウ適量
アボカドペースト1/2個分
粉チーズ適量
粉チーズをふりかけて焼くドリアレシピ。斬新だけど、お肌にも良さそうなドリアレシピですね！！
材料４人分
ターメリックライス
米 3合
ターメリック 小さじ2/3
塩 ふたつまみ
ミラノドリアの材料
ご飯 ターメリックライス3合
ミートソース お玉で4杯ぐらい
ホワイトソース お玉で5～6杯ぐらい
ピザ用チーズ 適量
サイゼリアのドリア、美味しいですよね。
ターメリックライスと、ミートソースが見た目もよし、味もよしのレシピです。
材料３，４人分
■ トマトソース
トマト缶(カット缶)１缶(４００g)
玉ねぎ(粗みじん切り)１／２個
しめじ １／３袋
オリーブ油大２
トマトケキャップ大２
塩、胡椒適宜
■ ホワイトソース
強力粉大２
牛乳２５０CC
バター風味マーガリン大１
固形コンソメ１個
■ 中身
鶏肉(一口大カット)１５０g位
エリンギ(スライス)３本位
ズッキーニ(スライス) １／３本
ニンニク(スライス) １片
オリーブ油大２
塩、胡椒適宜
玉ねぎ(半月スライス) １／３個
プチトマト(半分)５～６個
ご飯(温かい物)茶碗３～４杯分
スライスチーズ(２種)４枚
マヨネーズ適宜
野菜をたっぷりとりたいとき、おすすめドリアレシピ。
野菜ごろごろ身体によさそうなドリアレシピですね。
材料１人分
街の洋食屋さんガーリックライス‥‥１パック
ピーマン‥‥1/2個
ミニトマト‥‥1個
ロースハム‥‥2枚
市販のホワイトソース‥‥70g
粉チーズ‥‥少々
下にガーリックライスがひそんでいると食欲もわくドリアレシピですね。
ミニトマトが見た目も華やかにしてくれるドリアレシピ。
材料４人分
[チキンとピーマンライス]
米 2カップ
鶏もも肉 小1枚（200ｇ）
ピーマン 2個
パプリカ（赤・黄） 各1/2個
マッシュルームの水煮（スライス） 1パック（50ｇ）
[Ａ]
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ1
塩 少々
スープ（顆粒コンソメ大さじ1を湯2カップで溶き、冷ましたもの）
塩 小さじ1/3
[カニクリームソース]
カニの身 (正味)200ｇ
バター 大さじ2
薄力粉 大さじ3
牛乳 1カップ
生クリーム 1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 各少々
ピザ用チーズ 150～200ｇ
ちょっとひと手間のドリアレシピ。カニクリームソースが高級感をだしています。ピーマンライスもチーズでおいしくまろやかになるドリアレシピですね。
材料２人分
ご飯1膳
鶏ささみ50g
牛乳50ml
バター3g
ケチャップ大さじ1
玉ねぎ1/4個
ブロッコリー50g
トマト中1個
マッシュルーム2個
にんにく1片
洋風だし小さじ1/2
片栗粉小さじ1/2
粉チーズ少々
塩少々
野菜たっぷりで、ささみも使用のとーってもヘルシーなドリアレシピ。
ホワイトソースも片栗粉を使用してカロリーオフできるダイエットにも良いドリアレシピですね。
沢山のバリエーションのドリアレシピをご紹介していきましたが、簡単なレシピも多く、何より美味しくて栄養も取れて、節約までできちゃうところがドリアレシピの嬉しいところですね！
