【なめこ】レシピは味噌汁だけじゃない！なめこの美味しいレシピ！

あのなめこの正体は、ゼラチン質の物質でした。そのため、地方では、「ヌメリタケ」と呼ぶ地域もあるようですね。また、なめたけといえば、あの醤油漬けの瓶詰でもお馴染かと思います。なめこにも、実は色々な活用方がありました。

人工栽培のものが増えてきたので、価格も安定し、比較的安価でなめこを買えたりもするので、なめこをレシピに活用しないのは、非常にもったいないですよね！また、シイタケのように、きのこ臭さもないので、子供にも食べやすい食材です。

そこで、お味噌汁以外にも活用できる、なめこのお手軽美味しいレシピをご紹介しましょう！

なめこのとろとろ感が、いい具合にスープにとろみを出してくれるので、つるつるっと飲みやすいスープのレシピになっています。特別な材料もいらないので、これからの季節にピッタリのなめこレシピです。

えのきだけも、うまみ成分をだしてくれる食材なので、具材はこの２つだけでも十分美味しいスープになるレシピです。そのため、調味料も少なくて済むので、減塩対策にもなり、むくみ防止にもなる、嬉しいなめこレシピです。

先程お話しした、なめこのぬめり成分である「ムチン」は、摂取した栄養素の吸収を、よりよくし、腸内で働いて血糖値の上昇を抑えたりと、実は身体に非常に良い成分なんです。そのため、健康食材であるオクラと共に摂取するこのレシピは、疲れた時に、大変おすすめななめこレシピなんです。

このままでももちろんですが、ご飯やそうめんにのせて食べても、とってもヘルシーで、ダイエットにもおすすめのレシピです。ピリ辛がお好みなら、らー油をプラスしてもよし！色々とつかえるなめこレシピです。

子供たちにも人気のなめたけは、自宅でも簡単に作れるんです！しかも材料も特別用意するものはなく、キノコ類さえあれば、いつでもつくれるレシピなので、家族にも喜ばれそうですね！

市販のなめたけと違い、保存料や添加物が入っていない上、キノコもたっぷり入っているので、病みつきになるなめこレシピです。これも、ご飯のお供はもちろん、お蕎麦やうどんなどの麺類にもピッタリの、なめこレシピですね！