まるでカフェ気分！美容と健康に美味しいサラダの絶品レシピ！！
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2016/08/15
料理・グルメ49067
味噌汁（みそしる）は日本料理における汁物の1つで、だしを味噌で調味した「汁」に、野菜や豆腐、麸や魚介類などの食品を「実」とした広義のスープ料理。おみおつけなどともいう。
味噌汁は日本人なら一年中食べている料理ですが、やっぱり寒い冬に食べる味噌汁は格別ではないでしょうか☆味噌汁のレシピには地域差・家庭差があるそうです☆これからご紹介する味噌汁のレシピも全て”個性”があり、読者を楽しませてくれること間違いなしですよ♪
今やカップラーメンのように、プラスチックのカップにお湯を注ぐだけでできるカップ味噌汁もコンビニなどで見かけるようになりました☆
それだけ我々日本人にとって、馴染みの深い料理なんですね♪
材料（５人分）
豚肉80g
さつまいも 1本
人参 半分
ネギ 適量
赤味噌45g
白味噌30g
さつまいもを使った味噌汁です☆
さつまいも独特の甘みが溶け込んだ、おいしい一杯です☆
材料（１０人分）
※豚ひき肉200g
※ごま油小さじ１
※塩小さじ1/2
※酒大さじ１
※醤油大さじ１
※豆板醤小さじ1/2〜1
※にんにく(すりおろし) ひとかけ
※しょうが(すりおろし) 2㎝角分
もやし １袋
白菜 ２枚
豆腐一丁
にら 半束
ねぎ10㎝
味噌大さじ３
創味シャンタンDX大さじ３
水１リットル
白ごま適量
豆板醤の辛味が食欲をそそる、担々風の味噌汁です☆
たっぷりの野菜と一緒に食べれる、中華スープテイストの一品です☆
材料（４人分）
だし汁600ミリ
大根 1/4本程度
干し海老30グラム程度
お味噌大２程度
材料がシンプルな味噌汁です☆
干し海老がテイストのアクセントとなった一品です☆
材料（２人分）
水400cc
シャンタン小１
人参 1／3本
白ネギ1／2本
薄揚げ1枚
長ネギ2本
豆板醤小1/2
にんにく摩り下ろし1片
★味噌小2
中華スープを使い、中華テイストに仕上げた味噌汁です☆
豆板醤を使い、ピリ辛にした一品です☆
材料（４人分）
じゃがいも ３個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン１枚
だし汁800mI
味噌好みの量
万能ネギ１本
じゃがいもを使った味噌汁です☆
ホクホクのじゃがいもたっぷりで、食べ応えがある一品です☆
材料（２人分）
豚肉４０ｇ
こんにゃく２０ｇ
にんじん２５ｇ
しめじ1/4パック
油揚げ1/4枚
青ねぎ1/4本
だし汁２００ml
みそ１２ｇ
キッコーマン特選丸大豆減塩しょうゆ小さじ１
サラダ油適量
野菜をたっぷり使った味噌汁です☆
具沢山で、１杯で様々な食材を味わうことができる、うれしいレシピです♪
材料（４人分）
絹ごし豆腐 1丁
豚バラ薄切り肉 150g
大根 1/5本（約150g）
にんじん 1/2本（約50g）
こんにゃく 1/2枚（約100g）
ねぎ 1本
だし汁または水 4カップ
塩 サラダ油 ごま油 みそ しょうゆ 七味唐辛子
たっぷりの具を使った味噌汁です☆
具がゴロゴロ入っていて、まるで煮物感覚のように食べれる一品です☆
材料（４人分）
なめこ 1袋
木綿豆腐 1/2丁
あさつき 1～2本
和風だしの素 小さじ1
みそ 約大さじ2と1/2
なめこをたっぷり使った味噌汁です☆
材料がシンプルで、手軽に作れるレシピとなっています♪
材料（４人分）
キャベツ 1/2個（約400g）
豚肩ロース切り落とし肉 200g
にんじん（小） 1本
玉ねぎ（中） 1個
モロッコいんげん（またはきぬさや） 80g
だし汁 6カップ
粗びきこしょう 適宜
塩
ごま油
みそ
キャベツをたっぷり入れた味噌汁です☆
たっぷりの野菜とお肉がうれしい一品です♪
材料（２人分）
卵 2個
みょうが 2個
だし汁 2と1/2カップ
みそ
材料がとてもシンプルな味噌汁です☆
みょうがと落とし卵であっさりまろやかにいただける一品です♪
材料（４人分）
豚こま切れ肉 100g
大根 4cm
にんじん 1/3本
万能ねぎ 4本
酒かす 100g
だし汁
みそ
A
しょうゆ〈あれば薄口〉 大さじ1
酒 小さじ2
塩 少々
酒かすを使用した味噌汁です☆
野菜と豚肉の旨味が溶け込んだ味噌汁に、更に酒かすでコクを出した一品です☆
材料（２人分）
あさり２０個くらい
水４５０cc
和風だしの素（顆粒）４ｇ
味噌大さじ２弱
万能ねぎ（小口切り）適量
あさりの旨味が溶け込んだ味噌汁です☆
あさりは煮すぎると固くなるので、開いたら味噌で味付けして火を止めるのがポイントです☆
材料（５人分）
大和芋（皮付きで）250g位
だし汁800cc
味噌大１
長ネギ適宜
大和芋を使った味噌汁です☆
材料がシンプルで、パパッと作れるレシピです☆
材料（２人分）
生の親ガニ１杯
日本酒１カップ
三河みりん大さじ１
水２カップ
ダシパック２パック
白ねぎ(煮出し用)10cm
味噌大さじ３弱
青ネギ10cm
カニをまるごと１杯使った、贅沢な味噌汁です☆
カニの出しがきいた、おいしいレシピです☆
材料（４人分）
味噌汁いつもの分量で
ニンニク1かけ
いつもの味噌汁を更においしくする方法の紹介です♪
潰したニンニクと一緒に煮込むとおいしくなります♪
材料（２人分）
納豆1パック
豆腐1/4丁
ナメコ1/2袋
ネギ(刻み)大さじ2
だし汁400ml
合わせみそ大さじ2
納豆とナメコを入れた味噌汁です☆
独特のトロトロとした食感がとてもおいしいレシピです☆
材料（２人分）
豆腐100～150g
エノキ1/2袋
ユズコショウ少々
みそ大さじ1.5～2
だし汁400ml
ネギ(刻み)大さじ2
味噌汁にユズコショウは意外にも合うんです！
どんなテイストになるか、気になるレシピですね♪
材料（４人分）
グリーンアスパラガス 2本
・さやいんげん 8本
・かぼちゃ 80g
・さつまいも 100g
・だし カップ4
・サラダ油 大さじ1
・みそ 大さじ3
焼き野菜を使った味噌汁です☆
具沢山で、煮物のようなレシピです☆
材料（１人分）
おろししょうが 小さじ1+1/2～2
・みそ 大さじ1弱
・削り節 1.5g
・湯 150ml
しょうがを加えた、優しいテイストの味噌汁です☆
調味料にお湯を注ぐだけの超簡単レシピです☆
材料（２人分）
・新たまねぎ 1/2コ
・新ごぼう （斜め薄切り） 40g
・桜えび （乾） 大さじ3
【衣】
・溶き卵 1/2コ分
・水 大さじ3
・小麦粉 大さじ4
・かたくり粉 大さじ1+1/2
・重曹 小さじ1/4
・だし カップ2
・みつば 適量
＊軸は適当な長さに刻む。
・酢
・かたくり粉 小さじ2
・揚げ油
・みそ 大さじ2+1/2
たまねぎのかき揚げの存在感がある味噌汁です☆
具沢山でたっぷり野菜が食べれる、うれしいレシピです♪
味噌汁のレシピを紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか☆
どのレシピもおいしそうでしたね☆
味噌汁はお湯に味噌を溶かし、具材を入れて煮込むところはどのレシピも基本一緒ですが、入れる具材の出汁や旨味が味噌汁に溶け込み、そのテイストは大きく変化します☆
筆者はよくインスタントの味噌汁を使っていましたが、同じようにお湯を注ぐだけでできてしまう⑲しょうがみそスープのレシピが気に入りました☆今後しばらくお世話になりそうです笑
あなたが気になったレシピは見つかりましたか？ぜひ試してくださいね♪
