hanao47
2015/10/09
コラム31341
お手軽で、どんな料理にでも応用できる豚ロース。
キメが細かく、風味があり、柔らかい食感が特徴的です。
皆さんはどのように料理していますか？
今回は豚ロースを使った人気レシピをご紹介します！
最もオーソドックスな薄切り豚ロース。
簡単にいろんなレシピに応用できます！
人気！定番、豚ロースの生姜焼き
材料 （４人分）
豚ローススライス 約１枚40g480g
玉ねぎ（中）スライス１個
生姜焼きのタレ 作り方参考
トマト（中）1/8カット１個
コールスローサラダ 適量
QPマヨネーズ適量
ドレッシング作り方参考
パプリカ（赤）顆粒少々
白いりごま少々
にんじんといんげんの豚肉巻き
材料 （2人分）
豚ロース薄切り200gくらい(10～ 14枚
にんじん 1本半くらい
いんげん 10～14本
片栗粉適量
＊砂糖大さじ1
＊醤油大さじ2
＊みりん大さじ1
＊生姜 すりおろし (なくてもよい)小さじ1
油適量
カルピスソフトの♪簡単ポークチャップ
材料 （2人分）
豚ロース薄切り肉250g
塩・こしょう各少々
玉ねぎ 1/2個（100g）
「カルピス®ソフト」大さじ1
白ワイン（または酒）大さじ2
■ A
トマトケチャップ大さじ2強
みりん大さじ1/2
ウスターソース大さじ1/2
さっぱり☆豚肉の梅シソ巻き
簡単！ミラノ風カツレツ
材料 （二人分）
豚ロース薄切り(しょうが焼き用等)４枚
バジル 又はバジルソース適量
とろけるチーズ適量
■ バッタ液
卵１個
粉チーズ大さじ１
小麦粉大さじ２
牛乳大さじ１
■ 衣
パン粉適量
すりおろしニンニク１かけ分
■ トマトソース
トマト １個
玉ねぎみじん切り1/4個分
レモン汁小さじ１
お酢大さじ１
塩胡椒少々
オリーブオイル大さじ１
簡単♪甘辛玉ねぎだれのこんがり豚丼
材料 （１人分）
豚ロース薄切り４枚
しめじ お好きなだけ
まいたけ お好きなだけ
片栗粉大さじ１
塩コショウ少々
■ ～たれ～
玉ねぎ(小) 1/4個
生姜(チューブOK) 適量
★醤油大さじ１
★砂糖小さじ２
★酒小さじ２
★みりん小さじ２
★酢小さじ１
白ごはん丼１杯
厚切り豚ロースを使ったレシピは豪華なレシピが多いんです。
いつもよりすこしがっつりした料理が食べたいときに！
豚ロースで簡単正しい四日市とんてき
材料 （二人分）
豚肉(厚切り推奨)２枚
塩コショウ適量
にんにく 沢山★
★ウースターソース大さじ２
★醤油大さじ１
★みりん大さじ１
★砂糖小さじ１
キャベツ(千切り) たっぷり
おでんみそで♪簡単！豚肉ロースの味噌焼き
スパイシーからし照り豚ロース
厚切り豚ロースで♪簡単ポークジンジャー
材料 （3枚分）
豚ロース厚切り100g×3枚
塩・黒胡椒少々
小麦粉適量
サラダ油少々
清酒（蒸し焼き用）大さじ1
■ （ジンジャーソース）
新玉ねぎ1/2個
おろし生姜小さじ2
おろしにんにく小さじ1
醬油大さじ2
清酒大さじ2
本みりん大さじ1
はちみつor砂糖大さじ1/2〜１
鷹の爪(輪切り)ひとつまみ
豚ロース厚切り肉と玉ねぎの煮込み♪
材料 （３人分）
豚ロース厚切り肉３枚
玉ねぎ １個～２個
中濃ソース（ウスターソースでも）大１～１．５
トマトケチャップ大１～１．５
完熟トマト１個
コンソメ(固形)１個
水３００ｃｃ
小麦粉適宜
塩コショウ適宜
オリーブオイル(サラダ油でも)大１～２
