簡単レシピから本格的なレシピまで☆カレーライスのレシピ公開☆
tsushima
2016/08/21
料理・グルメ34541
【ポン酢】のよさが、見直されてきている！？
最近ポン酢のCMの影響から、色んなレシピにポン酢を使用する人が増加中。さらには、完成されたレシピの最後にも、ポン酢をちょい足しする人も多いとか。
ポン酢は、柑橘類の果汁を使用しているので、適度な酸味とさっぱり感が魅力の調味料ですよね。お酢ブームからポン酢ブームにも火が付き、今では、沢山の種類のポン酢が販売されています。酸味をまろやかにした商品まで販売される程、ポン酢は大人気なのです。
お好みのポン酢はどれですか！？
ポン酢は商品によって、レシピも様々。そのため、使用されている柑橘類も、ポン酢によって多種多様なんです。
種類が豊富なポン酢は、どんなレシピにも合わせやすく、味にさっぱり感を出してくれるため、今若い人たちにも大人気なのです。また、オイルを使用していないので、ドレッシングよりダイエットにもいいと、女性にも人気とか。そんな、今注目のポン酢を使った、超簡単な美味しいレシピをご紹介しましょう。
ポン酢＝買う調味料だと思っていませんか？
実はポン酢のレシピは、超簡単！ポン酢にはまったら、ぜひ自分で好みのポン酢を作ってみてはいかが！？
ちなみに、酢酸の入っていない、このレシピのようなポン酢は「生ポン酢」と呼び、さらにこのレシピ同様に醤油入りは、「ポン酢醤油」とも呼ばれています。
超簡単レシピだから、ポン酢を切らしても心配無用！
ポン酢がない！そんな時は、自分でポン酢を作ってしまいましょう。あっという間なので、いつでも気軽に作れます。
1
果汁、醤油、みりんを入れ、その上にかつお節を振り入れる。
2
かつお節に水分が含まれ、沈み混んだら…茶漉し等でかつお節を取り除いて出来上がり*\(^o^)/*
3
※出来上がり後すぐに食べる時は、かつお節もそのまま料理にかけて
酸味が強いポン酢が好きな方は、このレシピに少々お酢をプラスして頂ければOKです。子供用ポン酢を作りたいときは、みりんのアルコールを事前に煮詰めて飛ばしてくださいね。また、かつお節がお好きなら、そのまま取り除かず食べても、美味しいポン酢レシピです！
だまされた！と思って、作ってみて下さい！
アボカドをポン酢に漬ける！？半信半疑のあなた！ぜひ、だまされてみて下さい。きっと病みつきになりますよ。
材料
アボカド １個
☆ぽん酢大さじ２～３
☆砂糖小さじ１
☆ごま油小さじ１
☆おろしにんにく少々
☆おろししょうが少々
☆ごま大さじ1/2
☆ネギor玉ねぎ適量
☆赤唐辛子（輪切り）好みで1/2～１本
最近スーパーでよく安売りしているアボカド。そろそろ新しいレシピを知りたい！そんな風に思っている方も多いのでは！？そこでポン酢の登場です。難しい手順はゼロ！ポン酢たれにただ漬け込むだけの、超簡単レシピなんです。
レシピのポイントは、大きさを揃える事！
そう、ただこれだけ気を付ければ、このポン酢レシピで難しい事は、何もありません！
食べる際にお好みで、サーモンや生ハムを刻んで和えると、さらに華やかになり、美味しさもUPします。もちろんこのままでも美味しいレシピなので、お好みでアレンジしてみて下さいね。アボカドのまろやかさを、ポン酢がバランスよくさわやかにして、お箸が進みますよ。
炒める＆ポン酢だけのお手軽レシピ！
最近人気のズッキーニを使った、超簡単ポン酢レシピです。野菜嫌いのお子様にも人気の、ポン酢レシピですよ。
驚くほど簡単なレシピなので、お弁当のおかずにもピッタリなポン酢レシピです。またパパさん向けに、大人味にしたいときは、柚子胡椒や一味など、香辛料をプラスすると、より病みつきに！
食感を楽しむなら、厚めにカット！
早く食べたい時は薄めに！食感を楽しむなら厚めにカットを。またメインおかずレシピにするには、ジャガイモをレシピにプラスするのも、おすすめです！
1
フライパンにオリーブオイルをしき、1cmに輪切りにしたズッキーニを焼きます。
2
両面こんがり焼けたら弱火にし、ポン酢を入れポン酢の水分がなくなってきたら出来上がり♪
実はこのポン酢レシピ、ズッキーニがない時は、お茄子でもOKなんです。噛むとじゅわっとポン酢の味が染み出てきて、ご飯のおかずレシピにもぴったり！ベーコンやハムを一緒に炒めれば、年頃のお子さんも大喜びの、がっつりレシピに早変わり！ポン酢って本当に万能調味料ですね！
手抜き主婦には、ポン酢が必須！
いかがでしたか。ポン酢は想像以上に、活躍してくれる調味料だという事が分かりましたね。しかも自宅でもポン酢を簡単に作れるので、ますますポン酢にハマりそうですね。ぜひポン酢レシピを楽しんでくださいね。
