2015/10/06 更新

定番からアレンジまで、間違いない！絶品ポテトサラダレシピ♡

皆が大好き、人気メニューのポテトサラダ！でも、いつものレシピでちょっと飽きちゃった・・・、とか、余ったポテトサラダどうしよう？っていうときありますよね。お任せ下さい！基本のレシピから、ちょっとアレンジしたポテトサラダまで、色々なレシピを集めました♡♡

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オシャレに彩りを

出典：http://www.ntv.co.jp

ごはんのおかずに、ビールのおつまみに、子供から大人まで大好きなポテサラことポテトサラダ。

出典：http://www.sirogohan.com

ポテトサラダは家庭料理でも超定番メニューですよね！
家庭でも色々なレシピがあると思います。
今回は、改めておさらいしたいポテトサラダの基本のレシピから、ちょっとアレンジした変り種レシピや残ったポテトサラダのアレンジレシピまで、いろいろと集めてみました！

ポテトサラダのおすすめレシピ①みんな大絶賛のポテトサラダ

出典：http://cookpad.com

材料（4人分）

じゃがいも 3～4個（400g）
卵（ゆで卵）2個
きゅうり 1本
にんじん 3～4cm
玉ねぎ小 1/2～1/4個
　★塩(茹でる時)小さじ1～
　☆お酢小さじ2～3
　マヨネーズ大さじ4～
　こしょう少々

基本のレシピはやはり押さえておきたいですよね♡
懐かしい味のポテトサラダです！わが家の味になること間違いなし☆

ポテトサラダのおすすめレシピ②和風シーチキンのポテトサラダ

出典：http://www.hagoromofoods.co.jp

材料(4人分)

和風シーチキンLフレークほんのりしょうゆ味 (60g缶)1缶じゃがいも中2個
にんじん中1/4本きゅうり 1/2本
塩少々マヨネーズ大さじ2

しょうゆ味のシーチキンを入れた和風ポテトサラダのレシピです。夕飯のメニューが和食でも合わせられるポテトサラダです！

ポテトサラダのおすすめレシピ③ほたて入り和風ポテトサラダ

出典：http://recipe.kewpie.co.jp

材料（2人分）

じゃがいも 2個 220g
にんじん 1/4本 50g
小ねぎ適量
塩少々
こしょう少々
しょうゆ小さじ1/2
キユーピーマヨネーズ大さじ1
サラダクラブほたて（フレーク） 1袋 50g

こちらは同じ和風ポテトサラダでも、ほたてが入ったレシピです。ねぎを散らして、より和風に♡

ポテトサラダのおすすめレシピ④卵たっぷりポテトサラダ

出典：http://www.orangepage.net

材料（２人分）

じゃがいも（中）　2個
卵　2個
きゅうり　1本
玉ねぎ　1/8個
ロースハム　2枚
牛乳　大さじ1
塩　砂糖　マヨネーズ　酢　練り辛子　こしょう　粗びき黒こしょう

コウケンテツさんのレシピです！卵たっぷり、こくがあって贅沢なポテトサラダです☆

ポテトサラダのおすすめレシピ⑤トロトロ玉子とカリカリベーコンが旨いポテトサラダ

材料4人分

ジャガイモ大3個（500g前後）
玉ねぎ 1/4〜1/3個
ベーコン 3枚（70g）
卵 4〜5個
マヨネーズ大さじ3
醤油大さじ1.5〜2
黒こしょう適量
サラダ油適量

ちょっと贅沢な感じのレシピ。
トロトロの半熟卵×カリカリのベーコン×黒コショウで、カルボナーラのようなポテトサラダです☆

ポテトサラダのおすすめレシピ⑥粒マスタード入りポテトサラダ

出典：http://www.food-sommelier.jp

材料（5～7人分）

じゃがいも・・・600ｇ（中4個）
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/2本
パセリ・・・適量
コーン缶・・・適量
砂糖・・・小さじ2
ワインビネガーor純米酢・・・小さじ2
粒マスタード・・・小さじ1
塩、粗挽き胡椒・・・各少々
マヨネーズ・・・適量（味を見ながらお好みで）

こちらは粒マスタードを入れたポテトサラダのレシピ。ちょっと大人向けの味。

ポテトサラダのおすすめレシピ⑦アボカドポテトのグリーングリーンサラダ

出典：http://pecolly.jp

材料2人分

・アボカド　　　　　1個
・ジャガイモ（小）　3個

・レモン汁　　　　　大さじ1
・塩、こしょう　　　しっかりめ

・マヨネーズ　　　　大さじ2〜3

（お好みで）
・レタス、ブロッコリー

アボカド好きさんにはたまらないレシピですね！デパ地下のデリ風のおしゃれなポテトサラダです。

ポテトサラダのおすすめレシピ⑧デリ風クリ〜ミー♪豆腐ポテトサラダ

出典：http://pecolly.jp

材料（2～3人分）

木綿豆腐小分け1p使用(130g)
じゃがいも(中) 2個(180g)
(お好みの具材) ここでは・・・
◎玉ねぎ 20g
◎人参 20g
◎アスパラガス 2本
ツナ缶 1/2缶
茹で卵 1個

▲顆粒コンソメの素小さじ1/2くらい
▲酢小さじ1くらい
塩、コショウ少々
マヨネーズ大さじ2くらい
あればパセリ、黒粗挽きコショウ少々(トッピング用)

こちらもデパ地下デリ風のおしゃれなポテトサラダのレシピです。豆腐が入ってクリーミー♪