つるんとした食感が最高！こんにゃくを使ったレシピをご紹介します

コンニャク（蒟蒻、菎蒻、学名：Amorphophallus konjac）は、サトイモ科の植物、あるいはその球茎から製造される食品。
コンニャクを食用としている地域は日本、中国、ミャンマー、韓国の各国であり、コンニャクの原料となるコンニャクイモの2007年度（平成19年度）の日本での収穫量は66,900t。主産地は群馬県 (89.5%) で、第2位栃木県 (4.1%) 、第3位茨城県 (1.7%) と続き、全国の約95%は北関東で生産されている[3]。

出典：https://ja.wikipedia.org

蒟蒻が芋から出来ているのをご存知ですか。これがこんにゃく芋です。

出典：http://www.konnyaku.com

コンニャクで腸のお掃除！
ピリ辛なのでご飯もお酒も進みます♪

出典：http://cookpad.com

材料 （２人分）
コンニャク１枚
大根 1/4本
椎茸 ６個
ゴマ油大さじ１
刻み唐辛子小さじ１
◆水100cc
◆酒大さじ２
◆醤油大さじ２
◆みりん大さじ２
◆砂糖大さじ１.５
飾り用きざみネギ少々

出典：http://cookpad.com

1
大根を一口サイズの角切りにしてレンジでチン。
火を通しておきます。
2
コンニャクの両面に飾り包丁を入れて、一口サイズにちぎる
（臭みが気になる方は、ここで湯通ししておいてくださいね。）
3
椎茸は茎を取って1/4にカット
4
フライパンにゴマ油を敷いて、唐辛子を入れて温める
5
油が温まったら、コンニャクと大根、椎茸を加えて炒める
6
水気がなくなったら◆を加えて、10分ほど煮詰める
7
お皿に盛り付けたら、ネギを乗せて完成！

出典：http://cookpad.com

美味しい和食を食べたい時に是非！

出典：http://cookpad.com

材料 （4人分）
人参 2本
れんこん 100g
コンニャク1枚
カツオ出汁800cc
醤油大さじ4
酒大さじ2
みりん大さじ1
はちみつ大さじ2
ごま油適量

出典：http://cookpad.com

1
皮をむいたれんこん、人参をごま油で軽く炒める。
2
コンニャクを熱湯で滑りを取る。
3
1にカツオ出汁、醤油、みりん、酒、はちみつを入れてコンニャクを加える。圧力鍋で15分煮て完成！

出典：http://cookpad.com

片栗粉のおかげで表面はこんがり(*^^*)♪
みんなが大好きな甘辛味が美味しい❁
簡単レシピです♫

出典：http://cookpad.com

材料
かぼちゃ 150〜200g
こんにゃく1/2枚 (100g)
片栗粉大さじ1
砂糖大さじ2
醤油大さじ1
オリーブ油大さじ1

出典：http://cookpad.com

1
かぼちゃは3〜4cm幅の5㎜厚くらいに切る
2
こんにゃくは1cm角くらいの大きさに切る
3
ボウルにかぼちゃと蒟蒻を入れて片栗粉をまぶす
(ビニール袋に入れてシャカシャカ振ってまぶしてもOK♪)
4
フライパンにオリーブ油を敷いて、かぼちゃと蒟蒻を入れたら蓋をして中火で5分くらい焼き、ひっくり返したら更に5分くらい焼く
5
かぼちゃに火が通ったら、砂糖と醤油を入れて全体に絡まったら出来上がり♪

出典：http://cookpad.com

売ってる白和えとは違いますが...
お家の味！な白和えです(b'3`*)

出典：http://cookpad.com

材料 （2人分）
ほうれん草 2束
人参 半分
きんぴら用蒟蒻50g
豆腐半丁
☆白味噌小匙1.5
☆醤油、砂糖小匙1
ゴマ適量

出典：http://cookpad.com

1
豆腐を水切りしておく(●´人｀●)
2
人参は千切りに、ほうれん草は3㎝くらいに切り茹でる♪
蒟蒻も湯抜きしておく☆
3
☆の材料を入れしっかり水切りした豆腐を入れ潰しながら混ぜる(*´艸`*)
4
野菜達を入れ豆腐が滑らかになるまでひたすら混ぜたらできあがり(b'3`*)

出典：http://cookpad.com

きゅうりを切って和えるだけ
簡単に手早くできる一品

出典：http://cookpad.com

材料 （4人分）
きゅうり 2本
さしみこんにゃく（青のり）1袋
胡麻ドレッシング大さじ4
味噌大さじ3
酢（お好みで）小さじ1

出典：http://cookpad.com

1
スーパーで売っているさしみこんにゃくをサッと水で洗い、きゅうりを千切りにします。
2
調味料を合わせます。味噌はイチビキの「いろいろみそ」を使用してます。
3
1と2を合わせ、ラップをして10分冷蔵庫で冷やします。
オーガニック素材のみつばちラップを使用しています。

出典：http://cookpad.com