簡単レシピから本格的なレシピまで☆カレーライスのレシピ公開☆
tsushima
2016/08/21
コラム29700
日本で有名な産地は青森県。
世界で流通しているにんにくの8割は中国産だそうです！
畑から収穫したばかりのにんにく。
根っこの部分が普段食べているにんにくです！
原産地は中央アジアと推定されるが、すでに紀元前3200年頃には古代エジプトなどで栽培・利用されていた。また、現存する最古の医学書『エーベルス・パピルス』(en) には薬としても記載されている。中国には紀元前140年頃伝わり、日本には中国を経て8世紀頃には伝わっていたと見られる[3]。
5000年も前からあるというにんにく。
レシピもたくさんありそうです！
日本では禅宗で「不許葷酒入山門」とされたように、強壮作用が煩悩（淫欲）を増長するとされて仏教の僧侶の間ではニラ、ネギ等とともに五辛の1つとして食が禁じられた
肉の臭みを消し、料理に食欲をそそる香味を付与する。香味野菜の代名詞的存在であり、中国料理、韓国料理、イタリア料理、フランス料理、など、さまざまな料理に用いられる。
和・洋・中、いろんなにんにく料理レシピがありそうです！
ごま油やオイスターソースで炒めれば中華風になりますが・・・
数点、レシピをご紹介いたします♪
おかひじきを使ったガーリックチャーハンのレシピ！
ナスとベーコンをにんにくとオイスターソースで炒めるレシピ！
コナギという野菜をにんにくと塩で炒めた料理のレシピです。
洋食にはにんにくが欠かせない食材とも言えます！
それでは、レシピをご紹介いたします♪
にんにくを使ったレシピ、定番のガーリックライス！
にんにく、ごはん、コンソメ、しょうゆがあれば作れます！
シャキシャキで栄養満点のレシピ！
豆苗、しめじ、ベーコン、にんにく、しょうゆ、白ワイン、オリーブオイル、バターがあれば作れます！
固いアボカドとにんにくを醤油で炒めたお料理のレシピ！
にんにくとバター、白ワイン、オリーブオイルだけの具なしのパスタのレシピです。
にんにく好きにはたまらない？
トマトガーリックソースのパスタのレシピ！
間違いないですね！
和食ににんにく？
でも、醤油とにんにくの愛称はバツグン！
和食のにんにくレシピを数点ご紹介いたします♪
おつまみにもおすすめのレシピ！
ほたて、にんにく、日本酒、しょうゆがあれば作れます！
やっぱりこれ！？
にんにくの素揚げ！
材料はにんにくのみ！
にんにく醤油のレシピ・・・
濃口醤油200㏄に、皮をむいたにんにくを４～６片入れる。
1か月ほどもちます！
ガーリックペーストのオイル漬けのレシピ・・・
にんにく100g、オリーブオイル50gをブレンダーか、フードプロセッサーにかける。
鷹の爪を上にのせて、1か月ほど保存が可能。
ガーリックバター。
パンに塗るのももちろん、炒め物に使えます！
にんにく味噌のレシピ！
こんにゃくや野菜、おにぎりなどに♪
今回はにんにくを使った料理のレシピをご紹介しました。もっともっとご紹介したいところですが、本当に多種多様で書ききれませんでした。好きな人にとっては、どんな料理にも入れたいところですが、あまり食べすぎると食あたりをすることもあるそうなので、一度に大量のにんにくを食べるのはやめておきましょう！
