もうパクチー嫌いとサヨナラ！パクチーを使ったおいしいレシピまとめ
himari10
2017/05/11
コラム30907
さつまいもを嫌いな人はいないのではないかというくらいみんな大好きですよね。
甘くて食べるとなんとなくほっこりする、そんなさつまいもだからこそみんなに愛されているのかもしれませんね。
しかし、一概にサツマイモと言っても、色んな種類のさつまいもがあることをご存じですか？
サツマイモを使ったスィーツレシピをご紹介する前に、さつまいもの種類を少しご紹介しましょう。
主なさつまいもの種類① 安納芋
安納芋はさつまいもの中でも定番の品種です。
とてもあまいさつまいもなので、焼き芋にして食べるとめちゃくちゃ美味しいですよ。
主なさつまいもの種類② あやむらさき
あやむらさきは紫芋として市場に出回っているさつまいもの品種です。
アヤムラサキは従来のものより、より色素が多くなるように九州農業試験場で｢九州109号｣と｢サツマヒカリ｣を交配して育成されたもので、平成６年に生まれ、翌平成７年に命名登録された紫芋です。
一般的なサツマイモと比べ著しく紫色の色素成分アントシアニンが多く、加熱しても濃い紫色が残ります。
それではさつまいもを使ったスィーツレシピをご紹介していきましょう。
さつまいもを使ったスィーツレシピ１品目は、定番♡スイートポテトです。
スイートポテトはサツマイモを使ったスイーツの定番ですよね。
今回は、超簡単なレシピでご紹介します。
さつまいもを使ったスィーツレシピ① 定番♡スイートポテト 材料
さつまいもを使ったスィーツレシピ① 定番♡スイートポテト 作り方
1
サツマイモはふかす。(水を入れてレンジチンでもOK)
皮をむきボールにあけてしゃもじで潰しバターを入れて混ぜる
2
生クリーム(牛乳)と卵黄半分を入れてしっかり混ぜる
(お好みで洋酒IN)
オーブンを200度に予熱する
3
形成し残りの卵黄を塗る
オーブンで約10分(焼き色がつけばOK)
4
出来上がり♡
あまくておいしいスイートポテトは誰もがすきなスィーツですよね。
ぜひサツマイモを使って、スィートポテトを作ってみてはいかがですか♪
さつまいもを使ったスィーツレシピ2品目は、大学芋です。
大学芋もさつまいもを使ったお菓子としては定番ですね。
今回は、大学芋を簡単に作れるレシピをご紹介します。
さつまいもを使ったスィーツレシピ② 大学芋 材料
さつまいもを使ったスィーツレシピ② 大学芋 作り方
1
さつまいもを乱切りにし水にさらす。
2
水気を拭き取ったさつまいもを少ない油(分量外)で揚げ焼きにする。→油節約のため
多めの油で普通に揚げてもよい。
3
飴の調味料の砂糖、油、水を入れ弱火で溶かす。
4
３が溶けたらすぐに２のさつまいもを合わせ
飴とさっと絡めたら出来上がり♪
お好みで黒ごまを散らす。
さつまいもを使ったスィーツレシピ3品目は、さつまいものカップケーキです。
子供さんのおやつにも最適なレシピです。
さつまいもを使ったスィーツレシピ③ さつまいものカップケーキ 材料
さつまいもを使ったスィーツレシピ③ さつまいものカップケーキ 作り方
1
材料を揃える
2
さつまいもは１センチ角に切り、電子レンジで600w2分チンする。
3
マーガリン、卵を室温に戻し、卵はほぐしておく。
マーガリンを泡立て器で滑らかになりるまで混ぜ砂糖を加えてまぜる
4
卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。牛乳を少しずつ入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
5
HM を加えてヘラで粉だまがなくなるまで
混ぜ合わせる。
芋を上にのせる分残しあとは全部入れてざっくりまぜたらOK
6
容器に５を8分目まで入れて、上にお芋を２～3個トッピングしたら、１７０度に予熱したオーブンで２５分間焼く。
7
さつまいもの代わりに５の過程で潰した完熟バナナ（２本）を加えると甘いバナナの香りが最高 ID
8
今回使ったのはマーガリンです。値段もバターよりはお安く買えるのでお手軽に使えてお勧めです。
さつまいもを使ったスィーツレシピ4品目は、さつまいもと小豆のパウンドケーキです。
ホットケーキミックスを使用したレシピなので、とても簡単にできますよ。
さつまいもを使ったスィーツレシピ④ さつまいもと小豆のパウンドケーキ 材料
材料 （18㎝パウンド型２台分）
さつま芋 正味２００ｇ
ホットケーキミックス２００ｇ
製菓用マーガリン５０ｇ
卵２個
牛乳２００ＣＣ
カンピーゆであずき１缶（１９０ｇ）
さつまいもを使ったスィーツレシピ④ さつまいもと小豆のパウンドケーキ 作り方
1
さつま芋は皮をむいで１㎝に角切りし、耐熱皿に並べてレンチン５分位。柔らかくなればＯＫ。
2
室温に戻したマーガリンを泡だて器ですり混ぜる
3
卵を入れてよく混ぜる。牛乳も入れてよく混ぜる。
4
ＨＭを加えゴムべらでざっくり混ぜ合わせる。ゆで小豆を加えなじむように混ぜ合わせる。
5
飾り用に少し取り置き、残りのさつま芋を入れてざっくり混ぜ、型に流しいれ上に飾り用をちらす。
6
１７０度に余熱したオーブンで40～50分焼く。竹串で刺して何もついてこなければ焼き上がり。
さつまいもを使ったスィーツレシピをご紹介してきましたがいかがでしたか？
さつまいもは色々な料理やスィーツに役立ちますので、サツマイモを使ったレシピはたくさんあります。
さつまいもがたくさんあるけど、何にしよう？と悩んでいる人はぜひ、さつまいもを使ったレシピを参考にしてみてくださいね。
さつまいもレシピを使って作ったスィーツは、大人もお子さんもきっと大喜び間違いなしですよ。
