風邪の時に食べたい！体があったまるうどんレシピをご紹介します

風邪の時に病院に行くと

「消化の良いものを召し上がってください」と

言われることが多いです。



消化の良い食事とは、

胃にとどまっている時間が少ないので、

胃への負担が少ないということです。

出典：http://conexions.org

三大栄養素であるタンパク質・炭水化物・脂質の中で、

胃にとどまる時間が少ないのは、炭水化物なのです。



うどんやおかゆなどは脂質が少なく、

炭水化物が主な食事になるので、消化が良く、

胃の働きが弱っているときには理想的な食事と言えるでしょう。

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甘く煮炒めた玉ねぎと油揚げにたまごと大根おろしでほっこり♡風邪ひきさんでも食べれちゃうおうどんです

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材料 （2人分）
冷凍うどん2玉
玉ねぎ 1/2
油揚げ1枚
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
醤油大さじ1
めんつゆ100cc
水カップ4
卵2個
大根 1/5

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1
大根はおろしておきます。玉ねぎは串切り、油揚げは湯引きをして短冊に切ります
2
お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら冷凍うどんを茹でます。
3
フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを炒め、透明になってきたところで油揚げを入れてさらに炒めます。
4
全体が炒まったところで酒、みりん、砂糖、醤油を入れて炒めながら煮ます。
5
湯だったうどんにめんつゆと大根おろしを入れて、温まったところで、卵を溶き入れます。
6
器にうどんを盛り、上から玉ねぎと油揚げを炒めたものを乗せ、お好みで七味を振ったら完成です♡

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夏はダシつゆを冷やしてさっぱり！
夏バテで食欲が無い時に◎
消化が良く、栄養満点なので
風邪や体調の悪い時にもオススメ

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料 （2人分）
冷凍ウドン2人前
水700〜800cc
白だし大さじ4
鰹節1握り
長芋 1/2本
梅干し4粒
オクラ 4〜5本
とろろ昆布好みの量

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1
《ダシつゆ》
2
鍋に水、白だし、鰹節(パックに入れる)を入れ加熱する
3
沸騰したら鰹節を取り出す

☆冷たいウドンの場合は
冷蔵庫に入れダシつゆを冷やすと
夏もさっぱり食べられます◎
4
《具材》
5
長芋を擦ってとろろにする
6
オクラを好みの固さに茹で麺と絡むよう小口切りに切る
7
《盛り付け》
8
冷凍ウドンを茹でる
9
ウドンをどんぶりに盛り、先程作ったダシつゆをかける
10
とろろ、オクラ、梅干し(好みの量)、とろろ昆布(好みの量)を盛り付ける
11
あっとゆうまに完成*\(^o^)/*

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生姜入りでちゅるちゅるんっ♪

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材料 （1〜2人分）
冷凍さぬきうどん1袋
白菜 1〜3枚
ねぎ（みじん切り） 適量
◯醤油大さじ2〜3？
◯みりん醤油の半分くらいから少し多め？
◯塩サーっと一振り
◯昆布出汁（粉末）サッと少なめ
◯鰹出汁（粉末）ササーッと多め
○生姜（チューブ） 2〜3cm
卵あると良かった…

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1
白菜は食べやすい大きさに切る。
2
適当な量の湯に、◯出汁、調味料、生姜を入れ、煮立ったら白菜を入れて火が通るまで煮る。
3
白菜を煮ている間にうどんをレンジへ。袋の表記より10〜20秒短めでも良。
その後鍋へ投入。
4
そのまま1〜2分程グツグツ。その間にテーブルに鍋敷き、取り皿を用意。
5
ねぎは煮込んでも、最後に入れても良。
薬味などに切ったものを冷凍しておくとこんな時に便利でした。
6
卵は溶いておき、鍋が煮立っているときにグツグツとなっている淵の方にそーっと回し入れるとふわふわに。最後のほうがいいかも。
7
火を止めて鍋を鍋敷きの上へ。取り皿に少量ずつ取りながら食べるといいかも。

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風邪を引いたときや、寒い季節にぴったりです☆

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材料 （2人分）
うどん2玉
がんもどき3個
もやし 1袋
たまご2個
ネギ 適量
七味適量
☆しょうゆ大2
☆みりん大2
☆砂糖大2
☆料理酒大2
☆だしの素大1（お好みで）

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1
☆の調味料を混ぜる。
2
鍋に水を入れて、沸騰したら☆の混ぜあわた調味料を入れる。
3
味見して味を整えたら、がんもどきともやしを入れる。10分くらい、蓋をして煮込む。
4
別の鍋に水を入れて、沸騰したらたまごを入れる。
9分たったら、水をかけて殻をむく。
5
がんもどきに味が染みこんだら、うどんを入れて3分中火で煮る。
6
お皿に盛って、ねぎや七味、たまごをトッピングしてできあがり☆
7
ゆで卵は、味を染みこましたかったら先に茹でといて、がんもどきと一緒に煮ても美味しいと思います。

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秋、冬は、暖か鍋を家族で囲んで★
風邪の時は栄養を摂りましょう！
私は、これのおじやで1日で治りました！
納豆嫌いにも？

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材料
大根 1/3本
にんじん 1本
キャベツ 1/4個
すりみ（肉や魚でもOK）適量
ネギ 適量
玉ねぎ 2個
豆腐1丁
油あげ2枚
納豆2パック
水2000cc
味噌大さじ3
キムチの素大さじ8
めんつゆ300cc
うどん2袋小さく切って
ご飯2杯

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1
大根をイチョウ切りにします。
2
にんじんをイチョウ切りにします。
3
キャベツを食べやすいサイズに切ります。
4
豆腐をさいの目に切ります。
5
あげを三角に切ります。
6
玉ねぎをくし切りにします。
7
鍋に水、味噌、キムチの素、めんつゆを入れ、材料全部を入れて弱火でコトコト煮込めば…完成です★柔く消化よくしましょう。
8
ネギは、煮ても、あとのせでもいいです。風邪の方に作ってあげる時は一緒に煮た方がいいですよ！

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