冷凍保存・作り置きできるお弁当のおかずレシピ！これで朝も楽勝♪

お弁当作りを続けるコツは、毎朝の手間を少しでも省くこと。まとめてストックしておくと便利な“作り置きおかず”のアイデアレシピをご紹介します。

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朝は詰めるだけの、お弁当にぴったりな作り置きおかずのレシピを集めました。主婦の朝は大忙し！メインのおかずや副菜、すきまおかずなど、常備菜を利用して楽チンお弁当を作りましょう！

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作り置きおかずが大活躍する忙しい朝。
「あと１品！」「すき間を埋めたい！」そんな時に、ラクラク、彩りよく、バラエティに富んだお弁当が準備できます！

※保存は冷蔵で、調理してから１～２日の内にお召し上がりください。

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段取り上手で無駄なく美味しく! 1週間の献立はウィークックナビ

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調味料(塩やしょうゆ、酢など）には雑菌の繁殖を抑える効果があるので、普段よりも少し濃い味付けにしましょう。
冷めると味を薄く感じやすくなるので、お弁当を食べる時にはちょうどよくなります♪

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抗菌効果や、保存性を高める効果がある調味料や食材を使用してみましょう！
酢・梅干し・しょうが・ハーブ・赤唐辛子・わさび・ゆずこしょうなどがおすすめです！
それぞれ香りや風味がしっかりしているので、冷めてもおいしいおかずに仕上がります★
※小さいお子様のお弁当には使用する量を調整してください。

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食材の中心まで完全に火を通して、保存中に菌が繁殖しないようにしましょう！
特に卵焼きやゆで卵などは半熟にならないように注意してください。

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おかずはしっかり煮詰めるのが基本ですが、ある程度煮詰めたあとにとろみをつけて絡ませるのも一つの手です。
煮物などは出来るだけ煮詰めてください。ピクルスのように酢がきいたものは具材をしっかり液がかぶるように漬けてください。

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保存する容器や、保存容器に移す時に使用する箸はしっかりと洗って、完全に乾燥、清潔な状態のものを使用しましょう。
これらを拭く時に使用する布巾を、清潔にしておく事もお忘れなく！

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熱い状態で保存容器のフタをすると、容器内に蒸気がこもり、時間がたつとフタの裏で水滴に戻り、お弁当が傷む原因に！
調理後は、しっかり粗熱がとれてから、フタをして冷蔵庫にしまいましょう。
時間がない時は、バットなどに広げて移し、下に保冷剤などをしいて冷ますのがおすすめです◎

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油で揚げたものはペーパーなどでしっかり油を吸い取ります。冷めたら容器に入れて冷蔵庫にしまいます。

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忙しい人、最近自炊を始めた人、朝が苦手な人、、お弁当男子・女子等お弁当を作っている人必見！まとめて作って、冷凍保存できる簡単おかずレシピを集めてみました！これで朝のお弁当作りが、かなり時短できるはず！さらにお弁当を作って行くことで、節約も可能！安い時に食材を買って、まとめて作り置きしておきましょう

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毎日お弁当作りで大変！というあなたにぴったりの冷凍保存できるおかずレシピを集めてみました。お弁当箱にそのままインできるものやちょこっと加熱で済む楽ちんおかずがいっぱいですよ！冷凍おかずがあるとお弁当作りが１８０度変わるからぜひやってみてくださいね♪

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ムリなく続ける週末作り置きのコツ＆簡単ヘルシーレシピ。
１週間分の常備菜で、晩ご飯もお弁当もできちゃいます。

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