poco3456
2016/09/15
料理・グルメ31761
チョコレートは健康にいいと聞くけれど・・・
なんとなく、チョコレートを食べていませんか？体にいいって聞いたけど、結局何がいいのかわからないなんて人も、少なくないようです。
チョコレートは「ムードアップ」食材
最近の研究では、チョコレートを食べると、ストレスや落ち込んだ精神状態から、気分を明るくしてくれる効果もあると、科学的に認められる傾向になっているそうです。疲れた時のチョコレートは、科学的根拠があったんですね。
チョコレートを作る過程には、カカオに含まれる自然の苦味成分を減少させる工程があります。その方法としては、発酵、アルカリ化、ロースト製法などがありますが、こうした工程のなかで健康効果の高いフラバノール（抗酸化物質）が大きく減ってしまうことも
つまりはダークチョコレートだから、より健康にいいとは、必ずしも限らないわけです。そこで、チョコレートを選ぶ際は、カカオ含有率の高いチョコレートを選ぶようにしましょう。とはいっても、甘いからチョコレートは美味しいんですよね。
そこで、ただ食べるだけじゃない！チョコレートをつかった簡単スイーツレシピをご紹介しましょう。
豆腐バナナチョコレートプリン
チョコレートにお豆腐でヘルシーレシピ！
お豆腐をつかったスイーツレシピなので、健康的でカロリーもあまり気にしなくてOKです。しかもチョコレート＆バナナの味が絶妙なレシピです。
チョコレートの一種であるココアパウダーを使った、チョコレート味の豆腐バナナプリンです。豆腐でヘルシーな上、バナナは栄養価も高いので、ダイエットにも最適なスイーツレシピですね。
お豆腐を崩すと、こんな滑らかになる！
このプリンの最大のポイントは、なんといってもお豆腐です。フードプロセッサーですれば、あっという間に出来ちゃうので、簡単お手軽レシピですね。
1
バナナは一口大にカットして耐熱容器に入れてレンジ（500w）で3分加熱します。
2
こんな感じになります。
3
豆腐（絹）はそのまま使用（水切りは必要ありません）します。
4
フードプロセッサーにすべての材料を入れます。
5
スイッチを入れて、全体が滑らかに混ざればOK。
6
容器に入れます。
7
冷蔵庫で1時間冷やします。
バナナを加熱してあげると、「ペクチン」の成分が牛乳やたんぱく質とうまくくっつき、固まってくれるので、ゼラチン等も不要なので、非常に楽ちんなスイーツレシピですね。お子さんにも安心の材料ばかりなので、おやつにもおすすめなレシピです。チョコ味とバナナは、子供が大好きな組み合わせですしね！
チョコポテチトースト
ちょい足しグルメ的なレシピのようですが・・・
食べてみると、このレシピのおいしさに驚くはずです。お菓子代わりにも食べてる、甘くてチョコレートが美味しいレシピです。
まさかの組み合わせに躊躇する方もいるかと思いますが、ロイズのチョコレートチップスの感覚で、このチョコレートスイーツレシピを作って頂ければ、すんなりと受け入れられるはずです。
名古屋のおぐらトースト系のおいしさ！
パンなのに、スイーツっぽいチョコレートの甘さと、絶妙なポテチの塩加減が美味しい、トーストタイプのチョコレートスイーツレシピですよ。
1
材料はスーパーでよく売っている食材です。
2
ポテトチップスは片手こんもりこのくらいです。
3
ポリ袋に入れて細かく砕きます。
4
チョコクリームをレンジで１０秒くらい温めてクリーム状にします。
硬いまま塗るとパンに穴があくので。
5
食パンに温めたチョコクリームとポテチをのせます。
黒胡椒をまんべんなく振りかけます。
6
オーブントースターで３～５分。
様子を見ながら焼いて完成です。
使うチョコレートの種類や甘さを変えると、色々なバリエーションが楽しめるレシピです。さらにはお好きな方は、ナッツやアーモンドをプラスすると、食感も楽しいチョコレートスイーツレシピになります。
簡単チョコレートアイスクリーム
なんとチョコレートアイスが作れるレシピです！
たった２つの材料で、あのチョコレートアイスが作れてしまうんです。チョコレートの味を変えれば、色々なアイスが楽しめるレシピです。
レシピをみて下さい！卵とチョコレートだけで、チョコレートアイスクリームが、出来ちゃうんです。ちょっとチョコレートアイスが食べたくなったとき、すごく便利なレシピですよ。
ここがレシピのポイント！
最初は、分離しているように見える、卵とチョコレートですが、しっかり混ぜこんでいくと、分離は解消されるので、慌てず混ぜ続けて下さいね！
1
チョコレートを手で細かくしボールに入れ、湯煎にかける。
2
卵を白身と黄身に分け、白身をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
3
湯煎にかけたチョコレートが溶けたら、湯煎にかけた状態で黄身を混ぜ合わせる。
4
湯煎からおろし３の中に２で泡立てた白身を２回に分けて混ぜる。1回目はしっかりと混ぜ、2回目はザックリと切るように混ぜる。
5
混ぜ終えたら、冷凍庫に入れて出来上がりです♪冷やしている途中で混ぜる必要はありません。
途中で定期的に混ぜる必要もないので、非常に楽ちんなチョコレートアイスのレシピですね！クッキーにはさんだり、パンケーキに添えて食べても美味しい、チョコレートスイーツレシピです。甘めなので、コーヒーともよく合いますよ！
まずは体にいいチョコレート選びを！
いかがでしたか。チョコレートとは必ずきちんと表示を確認し、なるべく体にいいチョコレートを選んでみては、いかがでしょうか。そして、そのチョコレートを思いっきり使って、甘くて癒されるチョコレートスイーツレシピに、トライしてみて下さいね！お試しください！
