momota
2018/01/03
フルーツ鍋では加熱によりかさが減るため、より多くの野菜や果物を同時に摂取し、各種栄養素をまんべんなく摂取することができます。他にも20代の女性を中心に食事にもフォトジェニックの要素を求める人が増加しており、“フルーツ鍋”の彩りの良さもこうしたトレンドを反映していると考え、今年の「トレンド鍋」に“フルーツ鍋”を選出しました。
先日、株式会社ぐるなびから2017年のトレンドグルメは《フルーツ鍋》であると発表されました！
鍋にたっぷりのフルーツや野菜、甘いスープなどが詰め込まれたフルーツ鍋は、まさに女の子の夢そのもの♡この冬一度は食べておきたいですね。
今回は、フルーツ鍋が美味しいお店や手作りレシピなどをご紹介します♪
BW CAFE
2016年から時代を先駆けてフルーツ鍋を提供しているお店が、東新宿駅や新大久保駅からほど近い「BW CAFE(ビーダブリューカフェ)」！
2017年冬の新作「高カカオ美肌フルーツ鍋 ～デミグラソース仕立て～」は、高カカオチョコレートをスープに染み込ませたちょっぴり大人の味わい♡煮込むほどにフルーツの甘みが染み渡り、最後まで甘い気分を味わえる一品です。
あくとり代官 鍋之進
続いてご紹介するのは鍋専門店「あくとり代官 鍋之進」の新メニュー「RALポークとモッツアレラチーズのフルーツサングリア鍋」！名前だけですでによだれが出そうです♡
ドラゴンフルーツやマンゴー、イチゴ、巨峰、ブルベリーなど、たっぷりの果物が盛られたまさにインスタジェニックな鍋。ワインを丸ごと一本入れた贅沢なスープに、上質な豚肉をしゃぶしゃぶさせて。
あくとり代官 鍋之進
◆住所 東京都渋谷区道玄坂1-5-2 渋谷SEDE3F
◆電話番号 050-5890-1544
◆営業時間 [日～木・祝日]17:00～23:30、[金・土・祝前]17:00～27:00
※3月～10月は全日17:00～23:30
◆定休日 なし
◆最寄駅 渋谷駅
ココナッツオイルで煮込むフルーツ鍋
ここからは、家でも簡単にできる手作りフルーツ鍋をご紹介します♪
りんごやシャインマスカット、バナナ、キウイなどをココナッツオイルで煮込んだフルーツ鍋です。ハートの形にカットされたりんごがとってもキュートですね♡
味のアクセントとしてマシュマロを入れると、よりふんわりと甘い口当たりになります。
柑橘とフルーツバラの鍋
2017年トレンド鍋は『フルーツ鍋』！「柑橘とフルーツバラの鍋」
続いては「柑橘とフルーツバラの鍋」！
フルーツを使ったつくねや豚肉とりんごをバラの形にミルフィーユさせたものなど、お食事要素もたくさん。最後はオレンジスライスとプチトマトで彩り鮮やかに仕上げてみてください♪
2017年のトレンドスイーツ《フルーツ鍋》をご紹介しました。
まだまだたくさんのお店からフルーツ鍋が登場しそうな予感！みなさんぜひ冬のうちに食べてみてくださいね♪
