内側からキレイになろう！《ビタミンA~Eの食べ合わせ》の秘密とは♡

果物や野菜など、色々な食材に含まれる”ビタミン”。せっかく栄養を考えるなら、一番効果的な方法で摂りたいですよね。

今回は、そんな”ビタミンの効果的な食べ合わせ”をご紹介します♡

食べ合わせを見る前に、ざっとビタミンの効能をおさらいしましょう！

ビタミンA…目の機能維持、皮膚や粘膜の保護、カゼ予防
ビタミンB…脳・神経・筋肉の機能維持、口内炎予防、エネルギー生成
ビタミンC…色素沈着の抑制、コラーゲンの生成、カゼ予防
ビタミンD…カルシウムの吸収促進、骨・歯の形成促進
ビタミンE…血行の促進・ホルモン調節・抗酸化作用

他にもありますが、代表的にはこんな感じです♡

ニンジンやレバー、ほうれん草に含まれるビタミンA。そんなビタミンAは”脂溶性ビタミン”と言って、油と摂ることで吸収が良くなります。

実はニラレバ炒めやほうれん草のソテーなどは、ビタミンAの良さを引き出した、最強のコラボだったんです♡

豚肉や納豆、魚肉ソーセージなどのビタミンB食材は、ニンニクやネギなどに多く含まれる、”アリシン”と摂ることで効果バツグンに！

これから納豆を食べる時は、ネギも一緒にいれちゃいましょう♡

ピーマンやレモンなどに多く含まれるビタミンCは、亜鉛やマグネシウムなど、ミネラルと摂ると効果的。

亜鉛は牛もも肉や卵黄、マグネシウムはワカメ、アーモンドやナッツ類、ごぼうなどに多く含まれています◎

このように鍋にレモンと牛もも肉を入れれば、相互作用で効果UP♡

サンマ、まぐろ、かつおやブリなど、お寿司のネタに多いビタミンD食材は、カルシウムと相性ばっちり。

カルシウムの食材として、チーズ、大豆製品、しらすや桜エビなどが挙げられます！お寿司を食べる時は、納豆巻きを忘れずに♡

うなぎ、アーモンド、落花生に含まれるビタミンEは、ビタミンCと一緒に摂りましょう。

”若返りのビタミン”と呼ばれるビタミンEは、老化やガンの原因となってしまう、活性酸素を抑える効果があります。その効果が、ビタミンCと一緒に摂ることで、長い間持続するらしいんです♡

美容にいいビタミンも、食べ合わせにしっかり気を使えば、効果がぐっと上がるんですよね。

自炊するときや、レストランやカフェでメニューを選ぶときは、この”食べ合わせの秘密”を思い出してみてください♡