Rayli
2016/12/14
料理・グルメ116849
みなさんもご存知のとおり、ここ数年は台湾フードに注目が集まっていますよね。
中でも台湾かき氷は「食べたことある！」という方も多いのではないでしょうか。
でも、台湾スイーツはかき氷だけではないのです！
今回は、都内で食べられる”絶品&本格台湾スイーツ”をご紹介していきます♪
豆花(トーファ)とは、豆乳をにがりやサツマイモ粉で固め、その上にシロップなどをかけたもの。台湾では日常的に食べられている、いわば国民的スイーツなのです！
豆乳や豆腐などと馴染み深い日本人の口にも、よく合いそう！
東京豆花工房/東京千代田区 最寄りは地下鉄の淡路町だけど秋葉原、神田も徒歩圏内 トッピングなし500円/あり650円共に税別で全種類のっけても値段はいっしょ。イートインのテーブル2組あり。冬は温かいのだけ。生姜シロップが選べるのが最高。もう1種は黒蜜。柔らかめで上品だが現地に忠実pic.twitter.com/3aay5g4yNY
Thu, 09 Mar 2017 03:05:01 GMT
原味豆花 ¥500
ここ東京豆花工房は、都内初の台湾伝統豆花専門店。
防腐剤や香料は一切使われてない昔ながらの製法で、毎朝新鮮な豆乳で手作りされています。
シロップも最後まで飲めてしまうほど優しい甘さで、ぷるっぷるの豆花と相性ばつぐん。
東京豆花(トッピングあり) ¥650
店頭には旬のトッピングが、常時7種類以上並んでいます。
紫芋団子、金時豆、もち麦、白玉、小豆などなど、定番から旬の素材まで好きなトッピングを何種類でものせられますよ！
台湾のゼリー代表、愛玉子(オーギョーチ)。
愛玉子とは、クワ科イチジク属の愛玉子の種を水に浸し、もみ続けてゼリー状にしたもの。
その上にレモンシロップなどをかけて食べるのが、スタンダードな食べ方です。熱などを加えずにできる、なんとも不思議な、まさに天然のゼリーなのです！
今日はシャセリオー展を見に国立西洋美術館へ。「アポロンとダフネ」に描かれたダフネの無機質な神々しさが好きだな。ついでに愛玉子専門店でオヤツ。ぷるっとした食感が美味しい。夏はより美味しく頂けるでしょう。pic.twitter.com/oxrP8pm8AN
Sun, 05 Mar 2017 12:19:24 GMT
なんとも味わい深い、レトロな外観のお店。
店内も創業当時から使用されている家具が並んでいたりと、昭和の趣を感じさせます。
オーギョーチ ¥600
黄金にキラキラと輝き、まるで宝石のようなゼリー。
ちゅるんとした食感と自家製レモンのさっぱりとした味わいの、虜になる人が後を絶たないのだとか。
お好みで、卓上のレモンシロップを追加でかけても◎
現在発売中のHanako4月号にも掲載の、本格台湾茶とスイーツの有名店。吉祥寺で台湾屋台の味が楽しめるとあって、女性に大人気のお店です。
スイーツの他にも、飲茶などのお食事もおすすめ！
吉祥寺の台湾料理屋、茶藝館「月和茶・ユエフウチャ」デザートはジャスミンゼリー杏仁豆腐、白玉と芋団子とタピオカと白キクラゲの入ったスイーツ（名前は忘れました）。甘すぎず上品なお味です。お土産にパイナップルケーキ。どれも手作り感が良いpic.twitter.com/TNbhzJLOk1
Sun, 11 Sep 2016 11:59:25 GMT
茶凍杏仁豆腐 ¥500
ジャスミンティーのゼリーが上にのった自家製の杏仁豆腐。
なめらかでミルキーな杏仁豆腐と、口の中で広がるお茶の香りがたまりません…！
他にもさまざまな創作スイーツや、ランチにもぴったりな定食などもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
枇杷甘桔茶 ¥730
定番のタピオカドリンクはもちろん、都内でも有数の台湾茶が楽しめる月和茶(ゆえふうちゃ)。
月和茶は、お茶を本場の茶道具でいれる本格式！
美容と健康にうれしいお茶は、スイーツと一緒に召し上がれ。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-28 大住ビル2F
営業時間：平日11:30〜18:00/土日祝11:30〜22:00
定休日：火曜日(祝日の場合は営業)
フレンチシェフの古賀哲司さんが監修した特製クリームと、100%無添加の台湾茶が合わさった、今までにない新感覚のスイーツドリンク。
フレンチクリーム・トッピング・お茶は、お好みで組み合わせられ、その数なんと100通り以上も！
#台湾ポテト #茉莉花緑茶 #囍茶東京 #台湾茶 #豆花 も #おいしい (๑´⍢`๑) #吉祥寺 #kikichatokyo #kichijoji #cafe #taiwane… http://ift.tt/2hztrGg pic.twitter.com/0YUVOy4mvb
Sun, 11 Dec 2016 06:19:01 GMT
他にも豆花や台湾茶葉のチョコスコーンなど、おやつやフードメニューも豊富。
日本の大学芋にも似ているこちらのスイーツは、台湾ポテト！(¥350)
バターソルトがきいていて、ドリンクともよく合います♡
お店の近くには井の頭公園もあるので、テイクアウトしてお出かけするのもおすすめです！
「新感覚台湾茶カフェ」をうたっている、彩茶房。定番のタピオカミルクティーはもちろん、変わり種のメニューが多数揃い、メディアでも超話題のお店です。
あおば （@aoann124 ）と彩茶房！！ 『もこもこミルクティー』がおいしくて止まらなくて 『蒸篭蒸し馬拉糕(マーラーカオ）』 も食べてしまった！！！ 鉄観音っていう台湾茶のフレーバーの蒸しパンに宇治抹茶のクリーム！pic.twitter.com/XThqWa223X
Wed, 06 Jul 2016 08:06:58 GMT
もこもこミルクティー ¥550
この白いもこもこ、なんだか分かりますか？そう、綿あめです！
なんと、この綿あめに紅茶をかけて食べる、今までにない新しいスイーツ。
濃く抽出されたお茶をかけると綿あめがシュワシュワと溶け、濃厚なミルクティーに。
中からマンゴーやタピオカ、バニラアイスも出てきて、目にも楽しいスイーツです♪
馬拉糕(マーラーカオ) ¥400
ふわっふわの台湾風蒸しケーキ。
味はプレーン・チョコレート・四季春茶の3種類。
一口目はそのまま。次は季節のクリームにたっぷりつけてみて！
住所：東京都渋谷区神宮前1-10-37
営業時間：平日11:00〜21:00(20:30ラストオーダー)/土日祝日10:00〜21:00(20:30ラストオーダー)
台湾には、こんなにもフォトジェニックでおいしいスイーツがたくさん！
さらに美容にも良いものが多かったりと、女性にとってはいいことだらけです♡
一度食べたら、あなたも病みつきになってしまうかも？
