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今年は二人でまったり過ごそう☆おうちで楽しむバレンタインディナー

彼と一緒に楽しむバレンタインデー♡お出かけデートもいいですが、今年は二人でおうちデートはいかがでしょうか?思考を凝らしたバレンタインディナーで、いつもと違う自分を演出してみて☆彼のために用意した手作りディナーで、彼はもうあなたから離れられませんよ♡

待ち遠しい♪バレンタイン ディナー

想いを伝えるバレンタインデー♡日頃の感謝の気持ちも込めちゃって、オシャレなおうちディナーと決め込んじゃいましょう☆

オススメ♪手作りバレンタインのディナーメニュー 前菜

まずはアンティパストから☆

バレンタインディナーレシピ① 

簡単前菜♪トマトのジュレのせ

前もって用意しておける前菜は、コースディナーには嬉しい一品ですね!

バレンタインディナーレシピ②

簡単前菜☆トマトクリームチーズ和え

色合いがとても華やかな、和えるだけで簡単に作れる前菜です。冷蔵庫で冷たく冷やしたら美味しいですよ。

バレンタインディナーレシピ③

とろ~りサーモンのアボカド前菜

こっくりと美味しいアボカドは、サーモンとの相性もピッタリ☆これから続く料理への期待も高まる前菜ですね♪

材料 (2人分 )
サーモンたたき(ねぎとろ) 70g
紫玉ねぎのみじん切り 大さじ2
すりおろし生姜 小さじ1/2
塩 少々
アボカド 1個
チリパウダー  少々
ディル  適量
ライムの串切り 2切

出典:http://cookpad.com

作り方
①サーモンと玉ねぎ、生姜、塩を入れてよく混ぜます。
②種を取り除いたアボカドに和えたサーモンをのせます。
③チリパウダーをふってライムを添え、ディルを飾ったら出来上がりです。

バレンタインディナーレシピ④

ビーツとトマトの冷たい前菜

ビーツの高い栄養は、女性に嬉しい成分がたっぷり☆色合いもとてもキレイなので、ディナーにぴったりですね!

オススメ♪手作りバレンタインのディナーメニュー メインディッシュ☆パスタ

一つ目のメインディッシュはパスタで決まり☆

バレンタインディナーレシピ⑤

鮭のトマトクリームパスタのレシピ

トマトの酸味とクリーミーな生クリームが絶妙ですね!粉チーズをたっぷりとふりかけてどうぞ♪

バレンタインディナーレシピ⑥

かぼちゃとベーコンのクリームパスタ

クリームパスタは誰にでも人気のメニューです!こっくりとしたかぼちゃがぴったりですね!

バレンタインディナーレシピ⑦

かぼチャウダーパスタ

栄養満点のかぼちゃは、冬に食べると免疫アップで風邪の予防にもなりますね♪

バレンタインディナーレシピ⑧ 

塩レモンのクリームパスタ

あっさりとしたレモン風味が食欲をそそります☆ボリュームのある2皿目のメインディッシュが楽しみですね♪

材料(2人分)
リングイネ 200g
レモン塩(手作りの塩分10%の場合) 大さじ1杯
生クリーム 140g
バター 15g
パルミジャーノレッジャーノ(ふわっと削ったもの) 大さじ5杯(10~15g)

出典:http://www.elle.co.jp

作り方
①レモン塩と生クリームを合わせて、バターと一緒に火にかけてソースを作ります。
②パスタを茹でます。茹でたパスタにソースを絡めます。
③パルミジャーノと黒こしょうをふりかけます。
④器に盛り付けて出来上がりです。

オススメ♪手作りバレンタインのディナーメニュー メインディッシュ☆肉・魚

二つ目のメインディッシュはガッツリ系で☆

バレンタインディナーレシピ⑨

とろとろ♡牛すじの濃厚トマトソース煮込み

圧力鍋を使えば、時間のかかる牛すじもラクチンです!あらかじめ作っておいて、彼との二人の時間を楽しみましょう☆

バレンタインディナーレシピ⑩

ハニーマスタードローストビーフ

フライパンで簡単に作れるローストビーフはいかがでしょうか?豪華で見栄えがして、ディナーにはピッタリです!

材料(2人分)
牛モモ・ブロック肉 300g
塩 小さじ1/4
粗挽き黒コショウ 小さじ1/4
Aはちみつ 小さじ4
A粒マスタード 大さじ1
A醤油 大さじ1
Aおろしニンニク 小さじ1/4
A赤ワイン 50cc
サラダ油 小さじ1
クレソン 適量

出典:http://www.ozmall.co.jp

作り方
①フォークで穴をあけた牛肉を漬け汁に漬け込みます。
②フライパンで焼き色を付けて、漬け汁を加えたら蒸し焼きにします。
③焼きあがったらホイルで包み、保温します。
④煮汁を煮詰めてソースを作ります。
⑤肉をスライスして器に盛り付け、ソースをかけます。クレソンを添えたら出来上がりです。

バレンタインディナーレシピ⑪

真鯛のソテー アーモンドバターソース

アーモンドが香ばしく香る、特製のバターソースです。シンプルな真鯛にコクをプラスしますね!

バレンタインディナーレシピ⑫

白身魚のシンプルグリル

香ばしい魚の皮にマッシュしたポテトがとても合いますね!レモンを絞って召し上がれ☆

オススメ♪手作りバレンタインのディナーメニュー デザート

バレンタインディナーのデザートは、やっぱりチョコで♡

バレンタインディナーレシピ⑬

ぎっしり香ばしショコラ

お酒が香る大人のチョコレートです。バレンタインディナーの締めには最適ですね☆

バレンタインディナーレシピ⑭

バナナチョコカスタードパイ

サクッと軽いパイ生地に、チョコと相性ピッタリのバナナがたっぷりと入ったデザートです♡男心をくすぐる甘さですよ♪

バレンタインディナーレシピ⑮

ストロベリーチョコレート

甘酸っぱいイチゴがコーティングされた可愛らしいスイーツです♪ついつい手が伸びて食べすぎちゃうかも☆

バレンタインディナーレシピ⑯

バレンタイン ❤ ハートのピンク・チーズケーキ♪

市販品をうまく活用すれば、見栄えのするデザートも簡単に作る事が出来ちゃいます♪

材料4個分
74x70x45cm❤型  4個
底生地(17cmスクエア型・シリコン)
卵 1個
グラニュー糖   25g
薄力粉   20g
バニラエッセンス   少々
◎チーズケーキ(400ccくらい) ◎
クリームチーズ   200g
ヨーグルト 100g
グラニュー糖   70g
ラズベリー  100g
レモン汁   大さじ1
ラズベリーのリキュール 大さじ1
◎グラサージュ ◎
ナパージュ 適量
ラズベリー果汁   10%
◎仕上げ ◎
ホイップクリーム 少々
ラズベリー 少々
チョコレート菓子など 少々

出典:http://www.recipe-blog.jp

作り方
①煮たラズベリーでピューレを作ります。
②底生地を混ぜて加熱します。ハートノセルクルに敷き詰めておきます。
③チーズケーキの材料にラズベリーのピューレを加えてセルクルに流し込みます。
④ラズベリー果汁を加えたナパージュをセルクルに流し込みます。
⑤可愛くデコレーションをしたら出来上がりです。

盛り付けを参考に♪バレンタイン ディナー オススメ献立

盛り付けを意識するだけでワンランクアップします!

小物使いでテーブルを可愛く演出です♡簡単に作れて見栄えのするレシピを選ぶことが重要ですね!

赤やグリーンなど、鮮やかなカラーの食材を使うと、テーブルが華やぎますね!

バレンタインディナーのマットは、シックに決めて☆モダンな食器でクールに演出です!

ホタテの殻も上手に再利用!黒のプレートはテーブルが締まって見えますね!

素敵な夜を♡

いかがでしたか?これからも続く彼との長い日々を想像しながら、バレンタインデーの夜を共に過ごしてください♡

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