【季節限定】ハロウィンの手作り簡単かぼちゃスイーツレシピ集

ハロウィンの季節が近づいてくると、街もオレンジに色づいて、なんだかワクワクしますよね。今回は、簡単につくれるハロウィンレシピをご紹介。ハロウィンならではの、かぼちゃスイーツレシピで友達や彼の胃袋も鷲掴みに!見るだけで可愛いハロウィンスイーツ作ってみて下さいね。

目でも、口でも楽しいハロウィン

ハロウィンのこの季節!
街がオレンジ色に染まり、気持ちもワクワクしますよね。

ハロウィン限定料理も多く販売され、目でも口でも楽しめるこの季節。

せっかくなので、簡単かぼちゃスイーツに挑戦してみてはいかがでしょうか?
手作りスイーツで友達も、甘党派の彼の胃袋も、鷲掴みにしちゃいましょう。

材料は4つだけ!濃厚かぼちゃケーキ

焼きたてはふわふわ。
冷やせばしっとりの簡単かぼちゃケーキです。

材料 (10×20㎝パウンド型)

カボチャ1/4個
ホワイトチョコ2枚(40g×2)
砂糖大さじ2~4
卵2個

出典:http://cookpad.com

1、レンジでかぼちゃとチョコを温める

かぼちゃはラップをして柔らかくなるまでレンジに。(約7分)
チョコは適当な大きさに砕いて、レンジで溶かします。
そこへ砂糖、卵を加えてその都度混ぜます。

2、オーブンは170度に予熱

オーブンを170度に予熱します。

柔らかくなったかぼちゃをボウルに加えて、なめらかになるまで混ぜます。

3、オーブンで25〜30分

オーブンシートを敷いたパウンド型に流し入れ、170度のオーブンで25〜30分焼けば完成。

お好みで生クリームを添えて、召し上がれ。

かぼちゃのモンブラン風カップケーキ

マフィンの上に生クリーム&かぼちゃクリームで簡単モンブランが。
今回はカップケーキの上にのせるクリームのレシピをご紹介します。

材料 (カップケーキ8個分)

■ 南瓜クリーム
かぼちゃ1/4個(500g)
砂糖25g
生クリーム 100cc

■ クリーム
生クリーム 100cc
砂糖10g

出典:http://cookpad.com

1、かぼちゃクリームを作る

かぼちゃは5〜7分、レンジで柔らかくし、砂糖を加えてほぐします。
ほぐしたかぼちゃを裏ごしします。

ホイップしたクリームを加えて、ゴムベラでしっかりと混ぜれば、かぼちゃクリームの完成です。

2、クリームを作る

生クリームと砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで泡立てます。
固めにしっかりと泡立てましょう。

マフィンの上に飾り付け

7の上に生クリームを乗せます。
モンブラン口金の絞り袋に入れたかぼちゃクリームでモンブランにします。

かぼちゃクリームを下から上に覆うように、回しあげます。

下記のリンクにマフィンの作り方も載っています。
市販のカップケーキでも、手作りマフィンでもできるから気軽で嬉しいですね。

ハロウィンかぼちゃクッキー

かぼちゃを練り込んださくさくクッキー。
家族や友達、みんなに配れるのが嬉しいですよね。

材料

かぼちゃのマッシュ 50g
バター(サラダ油でも)50g
さとう50g
薄力粉150g

■ ココア生地クッキー(・・も焼く場合)
ココア(無糖)生地1/3に対して小さじ1

■ 仕上げ用
チョコペンや粉糖など少々

出典:http://cookpad.com

1、かぼちゃのマッシュを作る

かぼちゃ1/8個をレンジで温めます。(約5分)
熱いうちに皮を取り、潰します。

2、生地を作る

室温に戻した、バターをクリーム状に練り、砂糖を加え、さらに混ぜます。
薄力粉とかぼちゃも加えて混ぜます。

※ココア生地もつくる場合は、生地の1/3位を、別のボウルに分け、ココアを加えて混ぜます。

生地をラップに包み、冷蔵庫で30分位寝かせます。
※オーブンは170度に予熱する。

生地を5mm程の暑さに伸ばし、型を取ります。

3、オーブンで15〜17分

170度のオーブンで15〜17分焼きます。
アイシングや粉糖で飾り付けて完成!

ジャック・オ・ランタン(カップケーキ)

見た目も可愛い!
ジャック・オ・ランタンのまるごとスイーツを作ってみましょう。

材料

ジンジャー<パウダー>・・・小さじ1/6
ホットケーキミックス・・・100g
やわらかくしたバター・・・30g
卵・・・1個
かぼちゃ・・・小さめ(300g前後)1個

出典:http://melonmelonpan.blog129.fc2.com

1、ジャック・オ・ランタンを作る

丸々1個、ラップしてレンジで温めます。(約4分)

やわらかくなったかぼちゃの上を切って蓋を作り、中の種を取り除きます。
貫通しないように薄く顔を作り、中身をスプーン等で40gほど取っておきます。

2、生地を作る

かぼちゃと他の材料全部を混ぜます。
予熱は180度に設定しておきます。
くり抜いた型に生地を流し入れ、180度のオーブンで20分程焼きます。

かぼちゃスイーツに挑戦!

どれも、自宅のキッチンで簡単に作れるものばかり。
ぜひ、挑戦してみてくださいね。

かぼちゃスイーツで、ハロウィンパーティーするのも楽しいですよ。

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