よしこい
2016/02/14
料理・グルメ106343
オーストラリア発祥で、スーパーフードがたっぷり詰まった『ブリスボール』
まだなかなか日本では耳にする機会が少ないですが、今、海外で人気急上昇中の新しいヘルシースイーツなんです！
ナッツやドライフルーツなどの自然素材のみで作るブリスボールは、とにかくヘルシーでカラダにも優しいんです。
注目すべきコンセプトは下記の３点！
No Suger｜砂糖なし
ブリスボールはドライフルーツやはちみつの甘さを使って作るため、砂糖を使う必要がありません。
なので、糖質制限を行っている人でもしっかり甘い物が食べられるという、魔法のようなスイーツ！
No Gluten｜グルテンフリー
多くのスイーツに含まれているグルテン(＝小麦粉)は、体内の血糖値を上げ、脂肪のつきやすいカラダにしてしまいます。
そんなグルテンを一切使用していないブリスボールは、グルテンフリーダイエットをやっている人や健康志向の人にもオススメのスイーツ！
No Additives｜添加物なし
カラフルなブリスボールの色味は全て素材の色味を生かしたものなので、着色料などの食品添加物等も一切使用しません。
できることなら添加物などはカラダの中に入れたくないですよね！
そんな嬉しいことづくめなブリスボールは火を使うこともオーブンで焼く必要もないので、材料さえ用意できればとっても簡単に作ることができますよ。
まずは、基本的な作り方をご紹介します！
材料 / 10〜12個分
◉ローナッツ(A)：100ｇ
(※ローストしていないもの)
◉粉末ココナッツ(A)：150ｇ
◉エキストラバージンココナツオイル(A)：大さじ1
◉塩(A)：小さじ1/8程度
◉ドライデーツ/種を取り刻んだもの(B)：200ｇ
◉バニラエッセンス(B)：小さじ1/2
◉ココナッツファインやカカオパウダーなど：適量
作り方
1. (A)の材料をブレンダーに入れ、ナッツ類を細かく砕く。
2. (1)に(B)の材料を加え、デーツがピューレ状になるまでかくはんする。
3. ひと口大のボール玉に丸め、乾燥ココナッツまたはカカオパウダーをまぶす。
4. バットやトレイなどに入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やして完成。
※ポイント
ひと口大のボール状に丸める際、ラップを使用すれば崩れずまとめやすくて◎
チェリー&キヌア
◉ココナッツ
◉カシューナッツ
◉あらかじめ下準備しておいたキヌア
◉ココナッツパウダー
◉軽くつぶして果汁と種を抜いたさくらんぼ
◉ハチミツ
を全てフードプロセッサーでかくはんします。
それらをボール状にまとめたら、乾燥ココナッツの残りをコーティングすれば完成！
さくらんぼがなければブルーベリーなどでも美味しくできますよ。
オレンジ＆カカオ
◉アーモンド
◉くるみ
◉デーツ
◉オレンジジュース
◉オレンジの皮
◉ココナッツオイル
◉カカオパウダー
◉塩
◉シナモン
これらをフードプロセッサーに入れてよく混ぜ合わせ、ボール状に丸めればあっと言う間に完成！
抹茶
◉カシューナッツ
◉乾燥ココナッツ
◉ココナッツパウダー
◉抹茶
これらをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、
◉水
◉ココナッツオイル
◉メープルシロップを加えてなめらかに。
ボール状にしたら、表面にピスタチオを細かく砕いたものでコーティングして完成！
あなたのオリジナルを
ヘルシーなだけではなく、色んなアレンジで楽しめるのも嬉しいポイント。
あなたなりのオリジナルブリスボール、ぜひ作ってみてくださいね！
なんと日本初となるブリスボールの専門店『FOOD JEWELRY』が、渋谷ヒカリエに期間限定でオープンしています！
期間は9月22日(木)〜28日(水)までの１週間、地下２階のフードステージにて店頭での購入が可能です。
〈FOOD JEWELRY〉
ブリスボール
(3個入)〈祝日・週末の数量限定販売〉850円〈税込〉
(5個入) 1,490円〈税込〉
(10個入)2,980円〈税込〉
(15個入)4,470円〈税込〉
ケータリングもできちゃう！
なんとFOOD JEWLRYはケータリングのサービスも行っているんです。
ケータリングは個人でも注文が可能なので、ホームパーティーなどにも最適ですね！
ブリスボール 50個〜 / 個人向け
¥12,500(税抜) 〜 ※送料別途
コールドプレスジュースとのセットプランや、要望に沿った料理とのセットプランなどもあるのでぜひスタッフさんに色々と相談してみてくださいね。
今後日本でもブームになりそうな予感のブリスボール、いち早くチェックしてお友達ともぜひシェアしてあげてくださいね！
