豆だけでは足りないタンパク質は、できるだけ魚で採りましょう。 魚には、脳の発達や認知症予防に効果的なドコヘキサエン酸や、血液がさらさらになるエイコサペンタエン酸が含まれています。 しかも肉にくらべて低カロリー。 タンパク質の質も肉よりいいといわれています。

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