まるでカフェ気分!美容と健康に美味しいサラダの絶品レシピ!!の画像

出典先:http://cookpad.com

シンプルで甘い絶品です!材料(2人分) ■かぼちゃ 4分の1 ■コンソメ キューブ型1個(顆粒・粉末は4~5g使用) ■パセリ(あれば) 適量 ■マヨネーズ 大さじ2~ ■塩 コショー 少々 作り方 ①かぼちゃは一口大に切り、皮をところどころ剥いておく。 パセリは微塵切りに。 ②かぼちゃを鍋に入れ、水をひたひたより少し少なめに入れ、コンソメを入れて、火にかける。 ③中火~弱火でぐつぐつ。形が崩れない程度に皮まで柔らかくなったら、ザルにとる。(茹ですぎ注意✿) ④水気をよ~く切って、冷ます。(あら熱をとって冷ますのがポイント✿) ⑤冷めたら、つぶす。お好みの堅さで♪ 私は少しごろごろ感を残します。 パセリ・マヨネーズ・塩子ショーで混ぜて出来上がり!

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