まるでカフェ気分！美容と健康に美味しいサラダの絶品レシピ！！
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2016/08/15
料理・グルメ41171
材料（４人分）
白米 3合 お米は研いだあとしっかり水気をきっておく
シーフードミックス 300g さっと湯通ししておく
アサリ、ハマグリ等 500g ワイン蒸しにしておく
ムール貝 8～12個 ワイン蒸しにしておく
鶏もも肉 200g 一口大にカットしておく
玉ねぎ １/2個 オリーブ油で色つかないようゆっくりソテーしておく
パプリカ（赤、黄） 各１個 小角切にしてオリーブ油で炒めておく
水 400cc
白ワイン 200cc
ニンニク ３かけ みじん切りにしておく
トマトペースト 50ｇ
ターメリック 大さじ1
チキンコンソメ 小さじ1 顆粒やキューブのものでOK
塩・コショウ 少々
オリーブ油 適量
パセリ 適量 みじん切りにしておく
レモン １個 絞りやすい大きさにカット
1
オリーブ油にニンニクを加え香りを出しムール貝、あさりを白ワインと水でワイン蒸しにして、煮汁を漉しておく。
2
煮汁にトマトペースト、ターメリック、チキンコンソメを加えて、シーフードミックス、鶏肉を加え一旦火を通す。
3
具材を取りだし、煮汁を塩、胡椒で味付けして、炊飯器のメモリよりやや少なめの計量をしておく。
4
炊飯器に、お米・煮汁・玉ねぎ・鶏肉を加え、炊き上げる。炊き上がったら、蒸らし時間に魚介類、パプリカを加え温める。
5
蒸らし終わったら、魚介をさっくり混ぜて、器にご飯を盛り貝類を飾り、オリーブ油とパセリを散らす。レモンを添えて出来上がり！
みんなが集まるパーティで大活躍のパエリアレシピ！
炊飯器で簡単に作れちゃいます！
材料 （３~４人分）
茹でダコ ２５０ｇ程度
ジャガイモ 中１個
ニンニク １カケ
☆オリーブオイル 適宜
☆パプリカ粉 適宜
☆塩 少々
お好みでパセリやバジルなど 少々
パーティのオードブルにぴったりのレシピ
たことオリーブオイルとにんにくでアヒージョ風
見た目も華やかでいいですね！
材料 （１０個分）
生ハム １０枚
アボカド １個
クリームチーズ ５０g
貝割れ大根 適量
レモン汁 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１～
ブラックペッパー（粗びき） 少々
生ハムとクリームチーズが絶妙なパーティレシピ。
カイワレのグリーンがいいですね。
材料 （２人分）
トマト 中２個（完熟）
生ハム ６枚ぐらい（３０ｇぐらい）
ゆで卵 １/２個
アボガド １/４個
玉葱 １/８個
オリーブオイル 大さじ１強
白ワインビネガー 大さじ１/２
塩コショウ 適宜
簡単なのに見栄えのするレシピ！
トマトと生ハムやアボカドの相性が絶妙☆
材料 （3〜4人分）
レンコン 300g
きゅうり １本
にんにく １片
だし汁 50cc
薄口醤油 小さじ３
砂糖 小さじ１
みりん 小さじ１
赤唐辛子 1/2〜１本程度
ごま油 小さじ1/2
白炒り胡麻 大さじ１
サラダ油 少々
あっさりさっぱりのパーティレシピ、
ピリ辛でお酒も進みそうですね。
材料 （2～4人分）
お好きな魚介（今回はサーモン、ホタテ、タコ） 適量
●玉ねぎすりおろし 25～30g
●アンチョビフィレ（ペーストでも） 2枚
●EVオリーブオイル 大さじ2
●白ワインビネガー又は酢 大さじ1.5
●レモン汁 小さじ1～
●粒マスタード 小さじ1～2
●ハチミツ 小さじ1.5
●ニンニクすりおろし 小さじ0.5～
●コンソメ顆粒 小さじ0.3～
●ブラックペッパー・イタリアンハーブミックス（あればフレッシュなもの） 少々
●塩・コショウ・黒胡椒 適量
付け合せの野菜（ベビーリーフなど） 適量
見た目も美しいパーティレシピです。
お肉もいいけど魚介があると嬉しいですよね。
材 料（４人分）
合びき
４００グラム
.
塩 こしょう
適当
.
玉ねぎ
１個
.
パン粉
３０ｇ
.
卵
１個
.
牛乳
少々
.
ウスターソース
大１
.
スライスチーズ
４枚
.
パイシート
４枚
.
ケチャップ
大４
.
ウスターソース
大１
ドーンと、ハンバーグ！
パイシートで包んだら豪華でパーティにぴったりのレシピ。
材 料（４～８人分）
鶏ササミ
２５０ｇ
.
砂糖
小さじ２
.
塩
小さじ１
.
クレージーソルト
小さじ１
.
卵白
１個分
.
白ワイン
大さじ２
.
生クリーム
１８０ｃｃ
.
ミックスベジタブル
大さじ３
.
１８ｃｍのパウンド型
１
パーティには欠かせないテリーヌの簡単レシピです。
作り置きできるのでパーティにぴったり。
材 料（１０〜１５人分）
エキストラバージンオイル
1カップ
.
アンチョビ（瓶の中のオイルも入れて）
５０〜７０g
.
冷凍にんにく（生でも良い）
大玉２
バーニャカウダのソースレシピがあれがお好きな野菜が豪華に大変身♡簡単レシピです！
料理レシピ
材 料（6〜8人分）
海老
50尾
.
白ワイン
大さじ1
.
おろしニンニク
小さじ1
.
小麦粉
適宜
.
溶き卵
適宜
.
ココナッツフレーク(*)
適宜
.
パン粉(*)
適宜
.
揚げ油
適宜
.
お好みでレモン汁
適宜
パーティにぴったりのエビフライレシピ！ココナツフレークでエスニックな味に♡
材料 （ 5～ 6 人分 ）
カボチャ大1個 (1.7kg)
玉ネギ1/2～1個
砂糖大さじ2
塩小さじ1.5
コショウ小さじ1/2
オリーブ油小さじ2
ホワイトソース(缶)1缶(1缶280g入り)
ホタテ(水煮缶)小1缶(1缶45g入り)
水煮マッシュルーム(缶)小1缶(1缶70g入り)
ピザ用チーズ50～60g
パプリカ少々
かぼちゃを器に使ったグラタン！
見るからに美味しそうですね♡
材料 （ 4 人分 ）
<アパレイユ>
全卵2個
卵黄2個分
牛乳250ml
生クリーム250ml
塩少々
コショウ少々
ナツメグ少々
パルメザンチーズ(すりおろし)大さじ1
グリュイエールチーズ(すりおろし)50g
<フィリング>
玉ネギ1個
ベーコン3枚
カボチャ100g
ホウレン草2株
あつあつをシェアすればパーティも盛り上がってみんな喜ぶこと間違いなしのレシピです。
材料（4人分）
材料（4人分）
鶏手羽元
12本
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ
小さじ1
Ａ おろししょうが
少々
Ａ マーマレード
大さじ3
Ａ みりん
大さじ4
Ａ しょうゆ
大さじ2
Ａ 酒
大さじ4
Ａ 水
大さじ4
パーティといえばチキンですよね。マーマレードで味付けなんておいしそうですね！
材料（2人分）
材料
分量
ゆで卵 3個 150g
A プチトマト 1個 9g
A キユーピー マヨネーズ 適量
B アボカド 1/4個 40g
B 塩 少々
B 黒こしょう 少々
B キユーピー マヨネーズ 小さじ2
C ハム 2枚 30g
C キユーピー あらびきマスタード 小さじ1/2
C キユーピー マヨネーズ 小さじ1/2
簡単なのに見栄えがいい！
ゆで卵なのでお子様も喜びそう♡
☆春巻の材料 （8本分)
・春巻の皮 4枚
・明太子 80g
・餅 2個 （切り餅）
・チーズ 30g
・大葉 8～10枚（1束）
・小麦粉 大さじ1 （薄力粉）
・水 大さじ1～
・油 適量（約250～300cc）
手軽につまめるスナック感覚のレシピはパーティにもってこいですよね。
材料 ５人以上分
・・・【カラメルリンゴ】
2.りんご 2個
3.グラニュー糖 50g
4.レモン果汁 大さじ1
5.ブランデー 大さじ1
6.・・・【カスタードクリーム】
7.グラニュー糖 40g
8.バニラビーンズ 1/2本
9.米粉 大さじ3
10.牛乳 200ml
11.卵黄 2個分
12.・・・【シブースト生地】
13.小岩井 生乳100％ヨーグルト 100g
14.板ゼラチン 5g
15.卵白 2個分
16.グラニュー糖（卵白用） 30g
17.グラニュー糖（仕上げ） 大さじ1～2
18.市販のクッキータルト（直径18cm） 1台
パーティにはぜひデザートも♡おなか一杯になっても食べられるさっぱりレシピです！
材料 ３人分
1.じゃがいも 2個（大きめ）
2.EXVオリーブオイル 大さじ2
3.ドライローズマリー 大さじ1/2
4.小岩井 オードブルチーズ（種類はお好みで/混ぜてもOK) 9個（3箱）
5.ピンクペッパー 大さじ1/2
6.バゲット 1/2本
7.小岩井 純良バター 大さじ3
8.にんにく 2かけ
みんな大好きなチーズとポテトのパーティレシピです！
クリスマスパーティにもお誕生日パーティにもぴったりのレシピのまとめいかがでしたでしょうか。
前菜からメインのレシピまでいろいろとチョイスして楽しいパーティをお過ごしくださいね♡
