【激ウマと評判】金山一彦のチャーハンはホントに美味しいのか！？

代表作品
2006年　るにん （映画）
2006年　ヒョンジェ （映画）
2007年　北辰斜めにさすところ （映画）
2008年　丘を越えて （映画）

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1996年、タレントの芳本美代子と結婚、2001年3月に第一子となる女児が誕生。2006年10月15日放送の『行列のできる法律相談所』に夫婦で再現ドラマに出演した。2013年7月に離婚を発表。

2014年8月24日放送の日本テレビの『行列のできる法律相談所』の生放送にて弁護士の大渕愛子との再婚を発表した。
2015年3月26日、大渕弁護士との間に長男が誕生する。

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芸能界入りする前の１年間、中華料理店でのコック経験がベースで、あとは好きが高じての独学。

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芸能界屈指の中華料理の腕前と称される実力派。撮影現場にもふだん使っている香港で買い求めた中華包丁のセットと中華鍋を持参。その鍋ふりのテクニックはさすがのひとこと。

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日本テレビ系『有吉反省会』に出演した俳優の金山一彦が、無類のチャーハン好きという一面を披露した。

　俳優になる前は中華料理店のコックをしていたという金山は、チャーハンに対する思い入れやこだわりが強く、チャーハンのことになると人が変わったように熱くなるという。
　仕事でも、空気を読まずに自らチャーハン作りの腕前を披露するなど、最近は公にチャーハン好きをアピールする機会も多い。

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元妻・吉本美代子との離婚も「チャーハンに熱が入り過ぎたあまりの『チャーハン離婚』かも」という話に発展。

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すると金山は「（元妻・吉本は）死ぬ前に食べたいものは俺のチャーハンだと言った」として、チャーハンと離婚が無関係であることを訴えた。
　しかし、精神科医・名越康文氏は「（吉本が）言わされている感じ」と一蹴。バカリズムも「奥さんは多分もうチャーハン二度と見たくない」と発言するなど、散々な扱いを受けた。

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チャーハン離婚、わろた

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チャーハン離婚www なにこの人オモロイwww

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チャーハン離婚の人ツボ入りそう。かわいい

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金山チャーハンvs肉あんかけチャーハン。

吉祥寺のチャーハン専門店
”肉あんかけチャーハン 炒王(チャオ)”で、
俳優の金山一彦がつくる「金山チャーハン」が
1日ランチタイム限定で登場。
2時間で「金山チャーハン」と「肉あんかけチャーハン」の
オーダー数を競います。

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スタジオにこの金山チャーハンが登場。
マツコは完食し「ウマイ！」と叫び、
雨上がりの宮迫は
「今まで食べたチャーハンの中で一番ウマイ！」と絶賛。

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結果は、
肉あんかけチャーハン　50食
金山チャーハン　18食

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彦さんは、俳優を目指すまえに、大阪で中華料理のマスターの弟子入りしていたんですよ

なので、殆どプロなんです

お店を出してほしいよね～

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用意する物は、（2人分）

ご飯、、、お茶碗2杯分
卵　、、、1個
白ネギ、、半分（みじん切り）

そして金山チャーハンの素！

・塩…2つまみ（親指、人差し指、中指の3本でつまむ）
・こしょう…2ふり
・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・和風だしの素…小さじ1

金山チャーハンの素は、あらかじめ混ぜておいて下さい！

まず、フライパンをよく熱してから油を大さじ１入れて。
直ぐに卵を流し込み、半熟になったらご飯を入れ、、、とにかく混ぜる。

混ざった所に、「金山チャーハンの素」とネギを入れて。
よくかき混ぜれば出来上がり！

最初から最後まで「強火」でお願いします。

よくご飯をフライパン（中華鍋）なんでもいいですが、、、押し付けて
水分を飛ばして下さい！

美味しいチャーハンが出来ますよ！

皆さん！頑張って！

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炊きたてのご飯を使うと美味しく出来る！
よく冷やしたご飯のほうが良いと聞きますが、炊きたてのご飯がベスト
冷やしたご飯を使う場合も、レンジで温めてから焼いたほうが良いです

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中華鍋をかなり熱くさせ調理する
家庭用コンロで調理刷る場合は、これでもかというくらい中華鍋を焼いておく
材料を入れると温度が一気に下がるので最初に熱くしておくことが重要

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中華鍋に押し付けてよく焼くとパラパラに
最初に卵とご飯を炒める時は、ご飯に卵が絡んで水分を含んでいる状態
この時にご飯を中華鍋に押し付けるようにして焼き水分を飛ばすとパラパラになる
ゆっくりやっても焦げないので、ここでしっかり焼くことが重要

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